...选择具有温热性质的食品,如腹中冷痛使用肉桂、茴香等。 3.药膳以传统的烹调艺术为手段,通过蒸、煮、炖、浸泡等方法,尽可能地保证食物成分不被破坏,充分发挥食品、药物的医疗保健作用。 4.药膳以辅助治病、保健和强身为目的。药膳与治病服药不同,它...
...炒杜仲腰花 炸核桃仁猪腰 炖猪腰 巴戟二子酒 银耳化液汤 核桃枸杞粥 益气促精汤 芡实茯苓粥 九香虫粉 仙茅炖瘦肉 砂锅牛尾 枸杞炖牛尾 红烧牛鞭 枸杞羊肾粥 枸杞炖羊肉 白羊肾羹 狗肉粥 姜附烧狗肉 鹿角胶粥 鲜蘑鹿冲 人参清汤鹿尾 御府...
...《保健药膳》抓炒杜仲腰花主要原料:猪腰(或羊腰)250克,杜仲15克,酱油15克,料酒10克,白糖10克,水淀粉100克,熟猪油40克,植物油500克(耗油50克),醋、味精、葱、姜末各少许。制作方法:杜仲切丝,水煮取浓缩汁15克。把腰子...
...。药膳不但色、香、味、形俱佳,而且具有肥而不腻,补而不滞的特点,非常适用于康复保健。药膳进补虽然好处多多,但也不能胡乱使用,必须按病情选择。否则,不但服后对身体无益,反而有害。下面介绍几种不同病情的进补药膳: 【红参、枸杞子放入猪心内加水炖...
...加入火腿肉及香菇,再炖至酥烂入味,加香菜段即成。效用说明:适宜于骨蒸潮热、心烦失眠、痔疮便血、崩漏、带下、腰痛、脱肛、乏力等症。 目录 《保健药膳》砂锅元鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》砂锅元鱼 主要原料:活元鱼1只(重约400克...
...治慢性支气管炎药膳-北杏炖雪梨 〖 原 料 〗: 北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。 〖 做 法 〗: 将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。 〖 用 法 〗: 每日2次,食雪梨饮汤。 〖 作 用 〗: 化痰止咳...
...防治胆结石可用药膳保健,比如像茴香馅饼、快炒青萝卜、黄酒炖瘦肉、白茅根汤等药膳,都可作为平常的饮食保健。 其用法、用量应就近向中医师咨询。 茴香馅饼 材料:需准备鲜茴香250克、面粉适量、花生油适量。 做法:将茴香洗干净、切碎状之后,接着...
...老年长寿药膳方-二冬参地炖猪脊髓 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 天冬15克,麦冬15克,熟地25克,生地25克,人参10克,猪脊髓200克。 〖 做 法 〗: 将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净,麦冬、人参切薄片,把全部...
...主要原料:黑木耳60克,冰糖60克。制作方法:先将黑木耳泡后洗净,再与冰糖同炖至烂。效用说明:理血止痛。凡因热郁而经脉受障所引起的头痛、牙痛、或痔疮、血痢等症。...
...《老年百病防治》杜仲猪腰原料:杜仲20克,猪腰2对,五味调料适量。制作,将猪腰洗净,用竹片将猪腰破开,呈钱包形,把杜仲分装猪腰内,外用草纸包裹数层,浸水润湿以后,放入柴灰中慢慢烧烤,至熟,除去草纸,盛入盘中,酌加五味调料,即可食用。功效:...
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