...春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。 ...
...一二两炒，煎服立消，其破血散气如此。《良方》云∶神曲亦下胎，皆不可轻用）。久服消肾气（王好古曰∶麦芽，神曲，胃虚人宜服之，以伐戊己，腐熟水谷。李时珍曰∶无积而服之，消人元气。与白术诸药，消补兼施，则无害也。胃为戊土，脾为己土）。炒用。豆蔻、...
...肠道寄生虫病食疗方－炒使君子 〖 来 源 〗： 《江苏中医》 〖 原 料 〗： 使君子250粒。 〖 制 作 〗： 选择个大、颗粒饱满、种仁色黄、味香而带油性的使君子250粒，去壳，取其使君子仁，放入锅内，炒至香脆备用。 〖 用 法 〗：...
...《中医饮食营养学》核桃仁炒韭菜【原料】核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1.5克。【制法】将核桃仁先用沸水焯约2分钟，捞出后撕去表皮，冲洗干净，滤干水装于碗内，韭菜白择洗后，切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后，倒入麻油，油热时下...
...吃肉食太多山楂90克，炒焦后研成细末，每次15克，温开水送服，每日2次。 吃面食过多神曲30克、炒萝卜子lO克、麦芽10克，水煎服，1天1次，分3次服完。 吃谷类太多米饭锅巴(小米、粳米、糯米均可)适量，烧焦研末，用温开水送服，每次5克，...
...□ 杨丽 湖北省襄阳市第一人民医院 前两天到酒店吃饭，请服务员帮忙推荐一道素菜。服务员很专业地说：“来道西芹枸杞炒百合略透明后，再加入枸杞同炒，加入盐、鸡精等调味品即可。 这道菜特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者，但需提醒的是，...
...烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。 4倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。 5加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。 ...
...《保健药膳》炒鸡茸银耳主要原料：鸡脯肉100克，银耳75克，蛋清10Q克，牛奶50克，黄瓜50克，胡萝卜50克，淀粉25克，味精5克，白糖10克，料酒10克，姜5克，葱5克，花生油50克，香油25克。制作方法：鸡脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、...
...目录 《饮膳正要》炒狼汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：炒狼汤【处方】狼肉1脚子（卸成事件），草果3个，胡椒5钱，哈昔泥1钱，荜茇2钱，缩砂2钱，姜黄2钱，咱夫兰1钱。【功能主治】暖五脏，温中。主【用法用量】上件熬成汤，用葱、酱...
...目录 《饮食疗法》韭菜炒羊肝 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮食疗法》：韭菜炒羊肝【处方】韭菜100克 羊肝120克【制法】将韭菜去杂质洗净，切1.6厘米长；羊肝切片，与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。【功能主治】温肾固精。适用于男子阳痿、遗精、...
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