...《滇南本草》毛豆毛豆图片，味平。治脾胃虚弱，小儿疳积。能开胃健脾。──务本卷一下 目录 《滇南本草》毛豆 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《滇南本草》毛豆 毛豆图片，味平。治脾胃虚弱，小儿疳积。能开胃健脾。──务本卷一下 引用：《滇南本草》毛豆...
...作蔬菜食用的大豆的嫩荚,因其外部覆毛,故称 young soya bean 国语辞典 嫩黃豆，青色外皮，莢上生有細毛，故稱為「毛豆」。...
...豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。 时下正是毛豆上市的季节，盐水毛豆简单易做，实为佐餐消暑佳品。 原料：连壳毛豆...
...毛豆（图），味平。治脾胃虚弱，小儿疳积。能开胃健脾。──务本卷一下...
...毛豆（图），味平。治脾胃虚弱，小儿疳积。能开胃健脾。──务本卷一下...
...中医认为，大暑时节养生保健最关键的是以除“湿”为主。这时在烹饪菜肴的过程中，适量地加点“辣味”，可起到生发胃津增进食欲，疏肝健脾帮助消化的作用。 辣味豆香茄丁 主料：茄子2根、毛豆200克。 调料：蒜末、盐、黄椒酱。 做法：1、将毛豆入锅...
...的理想食品。常见的豆类蔬菜有：毛豆、刀豆、豇豆、扁豆、荷兰豆等。 毛豆现在上市的多为中、晚熟品种，一般来说晚熟的毛豆豆粒大，吃口糯性，所以立秋以后的毛豆比5－6月上市的好吃。现在上海春秋季栽培的毛豆，多以东北的“黑眼”豆为主（豆脐嫩时淡...
...肉类中的脂肪含量，又可较好地做到营养均衡。脆爽的莴笋、绵软的胡萝卜，加上醇香的牛肉，口感不油不腻，很适合控制体重和减肥健美一族食用。 茭瓜毛豆炒牛肉丁 主料：毛豆150克、茭瓜2根、酱牛肉100克。 调料：盐、生抽、食用油、胡椒粉等依个人...
...解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。 豌豆：每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆...
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