...《保健药膳》银耳鸡汤主要原料:银耳20克,鸡汤250克,精盐、白糖少许。制作方法:将银耳泡发洗净,加水烧透后兑入鸡汤,加精盐。白糖调味,再炖沸即成。此汤分早、晚食用。效用说明:滋补强身。适宜于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦。健忘心悸等症。 ...
...银耳是含有多种氨基酸的补品,不仅是宴席上的一道美味,而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。 蒸 将银耳洗净放入瓷杯内,加入适量白糖和水,上屉蒸至呈胶水状,冷却到40℃以下即可饮用。 此种食法有滋补效益...
...原料:花生米100克,枸杞子20克,银耳30克,牛奶1500毫升,冰糖适量。 制法: (1)将银耳、相记子、花生米洗净。 (2)锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时ep成。 特点:花生米酥烂,汤奶味浓厚,略有...
...银耳在冷水中浸泡约六小时以上。 3.将银耳尾端蒂摘去。 4.摘好的银耳放入水中,小火炖四小时。 5.红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖。 6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。 7.可冷食,可热食,凉后放冰箱冷藏。 ...
...花生、牛奶营养丰富,对人健体有利。此菜可益气养血,由气血虚弱所致乳房扁平的女性,可常食用此菜。 [原料] 花生米100克,枸杞子20克,银耳30克,牛奶1500毫升,冰糖适量。 [制法] 1、将银耳、枸杞子、花生米洗净。 2、锅上火,放入...
...作用。或银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。 膏饮:取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合...
...明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“...
...主要原料:黄芪100克,银耳、鸡、调料适量。制作方法:银耳泡发洗净,黄芪洗净,鸡退毛除去内脏。将鸡、银耳、黄芪同锅炖透喝汤。效用说明:滋补。适宜于一切虚弱之症。...
...原料:花生米100克,枸杞子20克,银耳30克,牛奶1500毫升,冰糖适量。 制法: (1)将银耳、相记子、花生米洗净。 (2)锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时ep成。 特点:花生米酥烂,汤奶味浓厚,略有...
...[原料] 花生米100克,枸杞子20克,银耳30克,牛奶1500毫升,冰糖适量。 [制法] (1)将银耳、相记子、花生米洗净。 (2)锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时即成。 [特点] 花生米酥烂,汤奶味浓厚...
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