...中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则。约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专着《保健药膳。清代的药膳专著各有特色，如王士雄的《随息居饮食谱》介绍了药用食物七门三百余种，章穆的《调疾饮食辩》所涉及的药用食物更多，袁枚的《随园食单》介绍了多种...
...思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应，《内经》也说：“心者，君主之官，神明出焉。”长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足，髓海失养，需补心益肾健脑，选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳。此方适宜于教师、科研人员和...
...“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。防治癌症的...
...近几年，有些饭店开始推出药膳，而且广受顾客欢迎，主要是因为现在的人生活比较忙碌，没有时间护理自己的身体，药膳可以帮助大家在吃吃喝喝中保养身体，今天，小编就准备为大家介绍几个月经不调的药膳保健方法。 ① 鲤鱼汤 鲤鱼500克，黄酒250克，...
...主要原料：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。制作方法：将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、...
...主要原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉各适量。制作方法：鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二遍米泔水泡上，再将天麻放入...
...食物是一样的，如粮食加工品、菜肴等。传统保健医疗食品系指按传统食品风味加工制作的具有一定保健医疗作用的食物加工品。又称“药膳”、“寿膳”、“御膳”等。，是介于食品与药品之间的一种品类，既具有食品的性质，提供人体必要的营养素，又有一定的剂量...
...包子 地黄枣仁粥 百合银耳羹 香橼浆 甘麦大枣汤 九、活血止血 桑耳糯米粥 藕粉糕 黑豆红花煎 荠菜炒肉丝 黄焖鹿筋 猪皮冻胶 天麻烧牛尾 天麻炖鸡 安胎鲤鱼粥 鱼鳞胶 荠菜拌豆腐 豆腐红糖汤 鲜地黄汁 三七藕蛋羹 二鲜饮 藕汁蜜糖露 霜打...
...“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。防治癌症的...
...目录 《民间方》乌灵参炖鸡 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：乌灵参炖鸡【处方】鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量【制法】1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱...
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