...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴,是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越,并具有鲜明的特点: 1、药膳以中医学理论为基础,注重辨证用料,凡是气虚...
...口干苦,大便干,头昏痛,目赤耳鸣等患者。 橘饼(据《食鉴本草》):橘250克去皮、核,加白糖50克腌渍一日,待橘肉浸透糖后,置锅中以小火煨熬至汁液耗干,停火待冷捣泥,入白糖、炒芝麻粉适量,混匀为馅备用。荞麦粉500克,以水湿润,揉成面团,...
...《保健药膳》海参粥主要原料:海参适量,粳米或糯米100克。制作方法:先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后同米煮成稀粥。效用说明:补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等症。《保健药膳》海参粥主要原料:白米约...
...食物或汤里,服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮,滤取药汁、去渣,再在食物烹调过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可...
...恰当,常用来治疗脾虚型“功血”。 药膳四:乌贼骨炖鸡 配料:乌贼骨30克,当归30克,鸡肉100克,精盐、味精适量。 制法:把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次。一般3~5次可见效。 ...
...口干苦,大便干,头昏痛,目赤耳鸣等患者。 橘饼(据《食鉴本草》):橘250克去皮、核,加白糖50克腌渍一日,待橘肉浸透糖后,置锅中以小火煨熬至汁液耗干,停火待冷捣泥,入白糖、炒芝麻粉适量,混匀为馅备用。荞麦粉500克,以水湿润,揉成面团,...
...《保健药膳》白萝卜汁主要原料:白萝卜400克,冰糖适量。制作方法:将白萝卜洗净、榨汁,加冰糖适量。效用说明:适用于鼻血不止等症。 目录 《保健药膳》白萝卜汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》白萝卜汁 主要原料:白萝卜400克,冰糖...
...《保健药膳》鲜地黄汁主要原料:鲜地黄500克,冰糖适量。制作方法:将鲜地黄洗净、榨汁,加冰糖适量温服。效用说明:适宜于肺结核咯血等症。 目录 《保健药膳》鲜地黄汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》鲜地黄汁 主要原料:鲜地黄500克,...
...《保健药膳》仙茅炖瘦肉主要原料:仙茅15克,瘦猪肉200克。制作方法:炖肉时将仙茅放入,炖熟后食肉喝汤。 效用说明:适宜于肾虚精液异常者食用。 目录 《保健药膳》仙茅炖瘦肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》仙茅炖瘦肉 主要原料:仙茅...
...《保健药膳》海蛰荸荠汤主要原料:海蜇皮50克,荸荠100克。制作方法:将海蜇皮、荸荠去皮切片煮汤。效用说明:适宜于阴虚阳亢型高血压患者。 目录 《保健药膳》海蛰荸荠汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》海蛰荸荠汤 主要原料:海蜇皮50...
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