...覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是必须将虫草放入鸭头内烹制？且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭，不仅是美味佳肴，而且还是唐朝宫廷的一道御菜，有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里...
...名贵的滋补药材冬虫夏草，是冬虫夏草(麦角菌科虫草属真菌)的子座及其宿主虫草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆虫)幼虫尸体的复合物，又称虫草。它是我国传统的出口商品，主产于四川、青海、西藏等地。现代药理证实，冬虫夏草具有增强机体免疫能力、抗心律失常、抗...
...又气候寒冷的大山，用手中的小铲铲起一片片草皮，挖走一根根虫草，全然不顾那涵养了黄河、长江和澜沧江源头的草原斑驳陆离，千疮百孔。 这样的场景在我国虫草的主产区青海，每年都在上演，而今年由于雨水充沛，虫草长势良好，市场价格又高居不下，来自青海...
...15万元一斤的冬虫草、高档食肆动辄几百块一盅的虫草汤、各种应运而生的“金虫草”、“虫草花”……提起虫草，人们想到的就是“贵”。 上世纪八十年代初期，虫草的收购价一公斤也就十几元，市面价一斤则在三至五百元。可如今，顶级虫草一公斤叫价30万元...
...谚语云：“虫草鸭子贝母鸡。”由此可知，民间历来看重两味中药。近年来，随着人们生活水平和保健知识水平的不断提高，不少人对名贵中药和保健药品格外青睐，其中包括虫草、贝母。因而一些自觉体虚(尤其是肾虚)或咳嗽的人，从自由市场买回虫草、贝母，或炖...
...《保健药膳》虫草鹌鹑主要原料：鹌鹑6只，虫草12条，精盐3克，葱、姜各8克，鸡汤300克，味精、胡椒粉适量。制作方法：虫草用温水洗净，鹌鹑除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2...
...冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。 虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、...
...国庆前夕，横县传出令人振奋的消息：该县利用活蚕和活蚕蛹成功培育出可替代冬虫夏草的蚕蛹虫草。该项技术不仅填补了国内空白，而且对拉长桑蚕产业链、做大做强桑蚕优势产业将起到巨大推动作用。 冬虫夏草简称虫草，是珍贵的中药材，人们常常把它与人参、...
...启动。 上海市食品药品检验所中药天然药物室今年收到近十例可疑的冬虫夏草，没想到检验结果发现，受检的冬虫夏草全部都是假冒的，而且全部都是亚香棒虫草，检出率大大超过去年。其中一家企业曾经送检了3斤虫草，市场价约为30万元，可检测下来全是亚香棒虫草...
...虫草身价看涨众多“李鬼”缠身 据新华社电 记者从工商部门了解到，目前虫草造假主要有以下几种方式： 一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用产于湖南等地的野生亚香棒虫草冒充冬虫夏草。此外，产于四川的琼山虫草无任何药效，产于云南的蝉蛹草、产于...
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