...《保健药膳》五香兔肉主要原料:兔肉(或野兔肉)1000克,清汤2000克,酱油15克,葱段20克,姜片10克,料酒25克,香油15克,植物油750克(耗油75克),精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精适量。制作方法:将兔肉洗净,切成4块,盐...
...、桂皮用少量水熬成五香水,倒入兔肉腌一晚上,下锅前用红酱油拌匀。锅加油,用武火烧至冒白烟,下兔肉炸至金黄色时捞起。再用砂锅加兔肉和清汤浸过免肉,加入红酱油、糖、盐、大料、花椒、葱、姜、酒,先置武火上,煮沸后置文火炖约1小时,加入味精,置中火...
...、桂皮用少量水熬成五香水,倒入兔肉腌一晚上,下锅前用红酱油拌匀。锅加油,用武火烧至冒白烟,下兔肉炸至金黄色时捞起。再用砂锅加兔肉和清汤浸过免肉,加入红酱油、糖、盐、大料、花椒、葱、姜、酒,先置武火上,煮沸后置文火炖约1小时,加入味精,置中火...
...服食。 功效:滋阴清虚、补中益气,适用于阴虚火旺体质的青少年反复喉咙发炎、手心脚心偏热、皮肤干、咽喉干与感冒者。 五香兔 用料:兔肉(或野兔肉)1000克,清汤2000毫升,酱油15毫升,葱段20克,姜片10克,料酒25克,香油15毫升,...
...医学入门》兔肉 下载:《医学入门》chm电子书 《中药大辞典》兔肉 《中华本草》兔肉 兔肉 兔肉 知识 蚌肉 兔肝 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录兔肉 五香兔肉 ...
...【来源】 民间药膳方 【用料】 黑木耳10克,腐竹1条(约120克),生姜2片,枸杞10克,兔肉250克。 【制作】 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净,腐竹切段;姜片枸杞洗净;兔肉洗净,切块。起油锅,下姜片,爆香兔肉,加清水适量,下...
...话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是对兔肉营养作用与保健价值的高度评价。 《本草纲目》记载:“兔肉凉血,解热毒,利大肠。兔血凉血活血,解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外,兔肝、兔脑、兔骨,连兔屎(称为明月砂)皆可入药。 兔肉蛋白质含量...
...目录 《中药大辞典》兔肉 《中华本草》兔肉 《本草求真》兔肉 《饮食须知》兔肉 《饮膳正要》兔肉 《减肥新法与技巧》兔肉 《医学入门》兔肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》:兔肉 【出处】《别录》 【拼音名】Tù Ròu 【来源】...
...[原料]罗汉果1个,兔肉300克,莴苣100克,料酒、姜、葱、酱油各10克,盐4克,味精3克,鲜汤300克,素油50克。 [制法] 1、将罗汉果洗净,打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;莴苣去皮,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。 2、...
...国语辞典 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料混合而成的佐料。 用五香料烹調食品形成的口味。如五香豆乾。...
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