...乌骨鸡有白毛、黑毛、斑毛之不同。但视其舌黑者，则骨肉俱乌也。甘，平，无毒。益肝养肾，退热补虚。治虚劳消渴，止下痢噤口。崩漏带下之疾，鬼击恶中舌黑则俱黑也。男用雌，女用雄。得水木之精气，虚热者宜之。赤白带下，制净，剖腹去肠，白果、莲肉各五钱...
...女性在月经期间，抵抗力下降，若身体受寒，则气血凝滞，可导致月经失调或经痛，因此，生理期不宜吹风受寒，冒雨涉水，冷水洗脚或冷水浴，不吃生冷食物。 以下的药膳适合女性生理期食用： 花旗参炖乌鸡 药材：花旗参10克，海底椰适量。 食材：乌骨鸡1...
...宜食物品 凡患带下的妇女，宜分清虚实而选食下列食物。 乌骨鸡 性平，味甘，有补虚、益气、健脾、固肾之功，凡体质虚弱的妇女白带过多者，宜常食之。明·李时珍曾说：“乌骨鸡补虚劳羸弱，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病。”并介绍治带下病用乌骨鸡1只...
...【 方 一 】 乌骨鸡汤 〖 原 料 〗： 雌乌骨鸡1只、大枣50克、生姜二片。 〖 制 作 〗： 将乌骨鸡去毛及内脏洗净后和生姜、大枣一起放入锅内，加水、盐适量煮汤服食。 【 方 二 】 鲫鱼赤小豆汤 〖 原 料 〗： 鲫鱼二条（约...
...菜名：人蔘乌骨鸡汤 配方：乌骨鸡1只、人蔘须1大把、枸杞1小把、食盐及味精各适量。 功效：补气、强壮、健胃。适用于体虚气弱、神经衰弱、消化性疾病等症。 做法：1.乌骨洗净，晾干备用。 2.将人蔘须置入锅内，加水(以能淹过鸡身的量)煮开后，...
...《保健药膳》汽锅乌鸡主要原料：乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地5克，党参10克，玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。制作方法：乌骨鸡退毛去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉兰片、香菇放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许...
...乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。《生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。 功效：本品具有温中益气，补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用。（佳愉） ...
...主要原料：乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地5克，党参10克，玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。制作方法：乌骨鸡退毛去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉兰片、香菇放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清汤，置蒸锅勺，用布...
...主要原料：乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地5克，党参10克，玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。制作方法：乌骨鸡退毛去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉兰片、香菇放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清汤，置蒸锅勺，用布...
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