...近年来,喜欢吃野菜的人越来越多,市民们不但在集市上购买,还亲自到郊外去采摘。 野菜的生长期多于一般蔬菜,营养丰富。根据营养素分析结果,许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,其含量一般均高于栽培蔬菜,与栽培蔬菜比较,野菜的蛋白质含量要...
...镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。近年来,国外科学家研究指出,人到中年以后要“镁”食。即要多食含镁丰富的食物。心血管疾病,如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后发生,这与体内镁含量降低有关。 镁是人体中仅次于钾的...
...食物 things to eat 膳食;饭食 meal 船上供给口食 〈方〉∶口粮 grain ration 这是全营战士五天的口食 国语辞典 飯食。 永樂大典戲文三種.張協狀元.第十出:「君口食,奴自供。要睡時,先自睡。」 初刻拍案驚奇...
...作“道”。其云:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,尽终其天年,度百岁乃去。”以食物治疗、进补、养生要与天时、地利、性别、年龄、体质密切配合,强调食疗与自然界的四季相结合。春食扶助阳气的食物,以补肝;夏食清热解暑的...
...国语辞典 狼在動物界中有較高的智慧,相傳狼要覓食前必先卜食物的方向,以免白費力氣。 宋.陸佃.埤雅.卷四.釋獸.狼:「里語曰:『狼卜食。』狼將遠逐食,必先倒立以卜所向。故今獵師遇狼輒喜,狼之所嚮,獸之所在也,其靈智如此。」...
...□ 杜宇 北京中医医院 韭菜是人们熟悉的蔬菜,它是本草纲目》中记载:“韭菜春食则香,夏食则臭,多食则神昏目暗,酒后尤忌。”因此,喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时,要挑选叶直、鲜嫩翠绿的,烹饪时要注意掌握火候,不要破坏韭菜的营养成分。 ...
...。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 二、不宜食用存放过久的熟蟹:存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。...
...精血亏损者,尤为适宜。 狗肉 性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛,食之最宜。《日华子本草》认为:狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功。”《医林纂要》亦云:“狗肉补肺气,固肾气。”清代医家张璐还说:...
...时报》记者介绍:“要想理解‘药食同源’的概念,先得明确什么是药物,什么是食物。”简单地说,食物是用来满足基本生存需要的物质,药物则是用来预防、诊断、治疗疾病的物品。但在中医药看来,两者之间并没有绝对的界限。在远古时代,人们经过不断的尝试,发现...
...便秘不食解毒汤,脾虚不食参术良,不食咽肿甘桔剂,伤食恶食平胃尝。【注】痘疮赖气血以成功,气血藉饮食以生化,自起胀、灌浆以至收靥、结痂,俱以胃壮为根本。故痘中遇不食之证,须要明辨。如大便秘结,痘疮 紫不食,此毒盛血热也,宜凉血解毒汤加黄芩、...
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