...不怕风狂雨骤，恰才称，煮酒笺花。如今也，不成怀抱，得似旧时那？...
...〔甘寒，入肺，肾二经。〕补虚劳而除骨蒸，〔宜用乌骨白鸭，取金水清肃之象也。〕治水肿而利小便。〔宜用青头雄鸭，煮汁饮之，取水木生发之象也。〕〕...
...我国很多地方都有在中秋节吃鸭子的习俗。暂且不论中秋吃鸭的文化背景，就以鸭子的营养价值和对人体健康的影响而言，中秋吃鸭也颇有道理。秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。 ...
...出自：现代毛泽东的《沁园春·长沙》类型：人生原文如下： 独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。 看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。 鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。 怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？ 携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠。 恰...
...鸭（图），味甘，性大寒。无毒。治风寒、水肿、气肿，解丹毒，止热痢。头，能消顶上秃疮。脑，能敷一切疮毒。同猪肉煮食，补气。同羊肉煮食，主散气，而发疮。老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体，健中。忌同牛肉煮食，若食者，冷骨而散血。同鸡煮食，治血晕头痛。...
...忌龟、鳖肉。甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消水肿。青头雄鸭，利小便。乌嘴乌骨白鸭，补虚劳。或酒或童便煮服。肠风下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。...
...痰多者。 [评注]银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗塞1、大动脉炎、脑血栓等。鸭能健脾补虚。二味相配可用于晚期肺癌体虚无力者。...
...宴罢恰初更，摆列著玉娉婷。锦衣搭白马，纱笼照道行。齐声，唱的是《阿纳忽》时行令。酒且休斟，俺待银鞍马上听。...
...重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之，最为甘美。良乡酒者，本产于良乡，近京师亦能造之。其味清醇，饮之舒畅，但畏热不能过夏耳。鸭儿广，梨属，形如木瓜，色如鸭黄，广者黄之转音也。柿子、山里红，其用尤多，皆京师应序之物也。 按，《寄园寄所寄》：明太祖微...
...鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用说明：补肺润阴。适宜于...
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