...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 适量有恒 有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...长于养阴，多用于肺胃阴虚之症，体润而不滋腻，养阴而不恋邪。治疗阴虚之体，感冒风温，症见头痛发热，微恶风寒，咳嗽，口渴心烦，咽干而痛，无汗或有汗不多，舌赤，脉浮数者，余常用《重订通俗伤寒论》中的加减葳蕤汤。 方用：生玉竹9克，葱白2至3枚，...
...所谈内容仅指狭义范围。颜面保健实质上是抗衰老，永葆“青春容颜”，使人洋溢健美的活力与魅力。一、颜面的生理特点面部是脏腑气血上注之处，血液循环比较丰富。心主血脉，其华在面。《素问·痿论》说：“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍”。...
...《保健药膳》海参粥主要原料：海参适量，粳米或糯米100克。制作方法：先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后同米煮成稀粥。效用说明：补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等症。《保健药膳》海参粥主要原料：白米约...
...饮食食品卫生预防食物中毒和肠道疾患的医官。几百年的到战国时期，《黄帝内经》问世。此后关于食疗、食治的研究，一直是中医学的主要内容之一。当然，其中也引入了大量民间的经验与创造。而且由食疗而至药膳，由药膳而成习俗，这是由特殊到一般，由个别到系统的...
...【配方】猪心1个，人参6克（或党参15克），当归12克。 【用法】猪心洗净剖开，与人参、当归一起放入沙锅，加水文火炖煮至猪心烂熟，加调料即成。喝汤吃心。 【功效】补血益气，养心宁神，敛汗。 【主治】阵发性心动过速，心悸多汗，不眠。...
...中老年人冬季进补则重在养心安神，此类常选用的中药有龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、莲子、百合等;选用的食物有猪心、羊心等动物心脏。 “养心安神类中药材适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘失眠、多梦易惊以及体疲无力的患者，但这些药材多‘味厚气薄性...
...《保健药膳》白萝卜汁主要原料：白萝卜400克，冰糖适量。制作方法：将白萝卜洗净、榨汁，加冰糖适量。效用说明：适用于鼻血不止等症。 目录 《保健药膳》白萝卜汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》白萝卜汁 主要原料：白萝卜400克，冰糖...
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