...主要原料:豆腐2块(约100克),桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。制作方法:豆腐油煎,蘑菇洗净,花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油炸透。往煎熟的豆腐中加入蘑菇、香草、花生仁、胡桃仁,瓜子仁,加酱油、盐、葱煮沸...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...目前,国内外以各种食用菌作为保健食品的市场潜力很大。因此,开发食用菌系列保健食品前景诱人。如今,国内市场上已推出了品种繁多的食用菌系列保健食品,诸如平菇、蘑菇等酒类、蘑菇酱油、草菇、金针菇、金针菇精以及五香金针菇干、香菇、香菇酱油、猴头酒...
...当“味道鲜美”、“口感细嫩”、“高蛋白,低脂肪”……这些词汇伴随着野生蘑菇在眼前不停闪现的时候,人们往往忽略了一个可能威胁生命的事实:野生蘑菇中一些种类带有毒性,甚至是剧毒。今年8月,北京市食品安全办公室和北京市卫生局联合发出预警,提醒...
...主要原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克,香油30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩豆腐洗净,切成小块,鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水(浸没豆腐)放入炒锅内,在中火上煮沸后,改用小火炖约15分钟,加入酱油、味精,...
...主要原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克,香油30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩豆腐洗净,切成小块,鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水(浸没豆腐)放入炒锅内,在中火上煮沸后,改用小火炖约15分钟,加入酱油、味精,...
...《保健药膳》羊肉挂面主要原料:挂面100克,羊肉(切细丝)100克,鸡蛋1个(油煎),蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。制作方法:先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑,将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。效用说明:补中益气。凡属大病初愈或手术后...
...癌症病人肝肾阴虚]: 荸荠150克,大鲜蘑菇14朵,杞子15克,酱油20克,鲜番茄1只,白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片,蘑菇蒂削平后洗净,放沸水锅中煮25秒钟捞出,用冷水漂凉。锅置小火上烘热,下油,将蘑菇、荸荠放在油锅中,反复...
...《保健药膳》牛膝蹄筋主要原料:牛蹄筋100克,牛膝10克,鸡肉500克,火腿50克,蘑菇25克,精盐5克,葱15克,姜10克,味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法:牛膝洗净,切片,牛蹄筋放钵中,加水适量,上屉蒸约4小时后,待蹄筋酥软时取出,再...
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