...很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别哪些...
...在食用菌中，蘑菇以含有极其丰富的蛋白质而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的消化率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。蘑菇除了具有高蛋白、多氨基酸外，还具有脂肪低的...
...1.取粳米50克，常法煮粥，半熟时加入洗净切丝成块的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。 2.取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹透发不快。 3.取蘑菇10克，煎汤，日服1次，可治...
...（芝杨）清膈化痰蘑菇（专入肠胃肺）。本于桑楮诸木。埋于土中。浇以米泔而生。味甘气寒。（正要曰。有毒。李时珍曰。无毒。）色白。柔软中空。状如未开玉簪花品。又有形如羊肚蜂窠眼。故又有别其名曰羊肚菜。味甘如鸡。故又有别其名曰鸡腿菇。皆与香蕈诸菇...
...本报讯经过胸腹主动脉，将一把带孔的“蘑菇伞”支架植入心脏，封堵多出来的26毫米大“心眼”。近日，第三军医大学新桥医院心血管内科的专家们成功地为重庆合川的何女士封堵了罕见房间隔巨大缺损。 据该院心内科副主任李隆贵教授介绍，房间隔缺损是一种...
...目录 《全国中草药汇编》黄蘑菇 《中华本草》黄蘑菇 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：黄蘑菇 【别名】黄粉牛肝、黄牛肝、黄衣牛肝、黄色猪口茸 【来源】真菌类担子菌纲伞菌目牛肝菌科黄蘑菇Pulveroboletus ...
...近年来，医学及营养学专家都十分推崇蘑菇类食品（包括香菇、草菇、平菇及灵芝等菌类），因为数蘑菇均含丰富的多糖类物质，具有免疫活性，能起增强机体抵抗力和抗癌等作用。然而，知道蘑菇中含抗菌及抗病毒活性成分、有望成为开发天然抗生素丰富资源的人却...
...澳大利亚研究人员发现，蘑菇和绿茶有助于降低患的风险。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上。 据法新社１８日报道，西澳大利亚大学研究人员２００４年７月至２００５年９月对中国杭州市２０１８名女性（其中一半是乳腺癌患者）的进行调查后得出...
...主要原料：鲜蘑菇15克，粳米、油、盐或糖适量。制作方法：鲜蘑菇洗净捣碎，与粳米同煮成粥，熟后按口味需要可加油、盐调味，亦可加糖调味。效用说明：提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。...
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