老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持人体的生理需要，难免入不敷出。...
第一，宜食银耳大米粥。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50～100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。 第二，宜食莲藕大米粥。莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎...
...，伤害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。这是夏季防病保健的重要措施。吃消暑保健粥则是饮食调理措施之一。 绿豆粥 ： 绿豆 味甘性寒，具有清热 解毒 、止渴消暑、 利尿 润肤的功效。 粳米 与 绿豆 共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 银花 粥：银花性味甘寒、气味清香...
...精华完全融入粥里，一啖一鲜味；消暑家乡粥材料包括红豆及冬瓜，凉餐具有消暑功效；另有大厨推介水果麦皮粥、银杏南瓜粥及万寿果 百合 粥，味道清甜而且十分健康，最适合夏日食用。 午市套餐包括有无限量添加东北小米粥、五谷健康粥及传统番薯粥，拌以多款佐粥配料、自选凉菜如野菌茭白筍、鹵汁油條、川味松花蛋及熱菜如青蒜風雞、京城手抓餅及老乾媽脆通梗等，惹味非常，愈食愈開胃。
...生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如多吃 糯米 、 狗肉 、 大枣 、桂圆、 芝麻 、 韭菜 、 木耳 等;外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门;早睡晚起，勿过度操劳;避免急躁发怒，以免扰动闭藏在体内的阳气。 另外，冬至养生亦应适当补养阳气，可以适当吃一些 羊肉 、枸杞、韭菜等药食，注意生活规律，定时开窗换气，适当进行室外体育锻炼。
...白质27%，脂肪油53%，碳水化合物11%，还有钙、磷、铁、 胡萝卜 素等多种营养，具有预防疾病和延缓衰老的作用。 杏仁粥 既能防治因寒冷干燥引起的 干咳 无痰、咳喘、肠燥 便秘 等症，又易被人体消化吸收，特别适合老年人在冬季食用。 具体方法是：取甜杏仁25克(去皮尖)， 粳米 50～100克， 冰糖 适量，加适量水，武火煮沸后改用文火慢慢熬至粥熟，佐餐食。
中药治疗 咳嗽 效果好 对于燥邪或风寒犯肺引起的咳嗽，中医治疗以清燥润肺、 散寒 宣肺为主，而中草药具有西药所不及的功效。 初冬时节，气候变化起伏较大，有些体质差的孩子由于穿脱衣服不及时或家长护理不当，容易感受外邪出现咳嗽不止的情况，尽管吃了很多抗生素及止咳药，但是效果却不明显，很让家长揪心。 外邪伤肺咳嗽剧烈 小儿的肺为娇脏，不论何种原因引起的咳嗽都与肺脏...
临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。 保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调...
冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的 小麦粥 、益精养阴的 芝麻粥 、消食化痰的 萝卜粥 、养阴固精的 胡桃粥 、健脾养胃的 茯苓粥 、益气养阴的 大枣粥 等。 对于本来消化吸收水平就较低的儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其...
编者按：中国文化中不乏与人们休养生息直接关联的健康养生理念。中医药文化学者温长路教授的新作“国学养生六书”即将推出。征得作者同意，从即日起本报将根据时令节序的需要从他的《民俗风情与养生》一书中选取部分作品刊出，使读者先睹为快。 今年的“腊八”是1月22日，很多人都要吃“腊八粥”。在吃之前，先让我们从温长路的著作里了解一下“腊八粥”的来历及其丰富的营养吧！ 【...
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