...增强功效。药膳烹调的特点是以药物和食物的原汁原味为主，做到既具补益作用，又具菜肴鲜美的特点，以诱发人们的食欲，从而达到确切的功效。 3.优选药材，科学烹制 药材的选用也讲究“辨证施治”的原则，根据人体体质和食物的搭配、本身的药性，选购药材一定...
...方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调理身体，以便能以充沛的精力投入来年的工作。 强身健体药膳 中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。有些人虽然年轻体壮，...
...的药都加得很少，而且往往一桌人吃，药性分散了，自然吃不出问题，但是药效当然也就谈不上了。一个正规的药膳餐馆，应该配有正规的药膳师，懂得药材搭配、炮制等诸多知识。 鲁纯静：吃药膳要去正规的药膳餐馆，但是正规药膳餐馆的数量太少了，因为经营药膳的...
...长寿益元药膳汤 【原料】升麻有升提作用，民间常用此菜补中益气，对胃下垂、脱肛等疾患疗效极佳，名曰补中益气汤，此为三。 四是苦笋焖泥鳅汤。苦笋是姑田特产、年产二三百万斤。冬末春初采挖，去壳洗净，先下锅煮熟，后倒入冷水桶浸泡一夜，用时切成薄笋...
...不识病情而未敢议用也。危哉。灵枢素问甲乙难经无方之书。全不考究。而后来一切有方之书。奉为灵宝。如朱丹溪一家之言。其脉因症治一书。先论脉。次因次症。后乃论治。其书即不行。而心法一书。群方错杂。则共宗之。又本草止述药性之功能。人不加嗜。及缪氏经疏...
...，身体越补越弱。任何药物及保健品都有针对性，不是所有的孩子都适用。如果一个孩子各方面饮食比较均衡的话，一般来说就不需要特别补充特别的营养素了。只要平时注意吃一点药膳粥，既美味可口又强身键体。 尤其在冬季，小儿易患冬季的一些常见病以及身体不适...
...对症下药，根据自身的情况选择物美价廉的滋补药品。此外，食用药膳也应该考虑先去火再进补，切忌无病而补，否则可能对身体造成伤害。烧烤诱人火候还需严格把关 烤肉是年轻人钟爱的食品，随着冬天的到来，各种街边板烧、炭烧和韩式烧烤逐渐成为了时下流行...
...血虚、肝阴虚、肝阳虚。 肝虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可以用滋补肝阴、补肝益气、补肝养血、疏肝理气等来进行调理治疗。 滋补肝阴药膳——生地枸杞肉丝 原料 枸杞子、青笋、熟猪油各100克，猪瘦肉500克，生地片30克，白糖、酱油、食盐、...
...中医认为，冬令进补宜先作引补，即底补，就是进补之前打基础的意思。 在冬季生活中，芡实、红枣、花生仁加红糖煮浓汤食用，则可以调整脾胃功能。此后，再适当地服食补品，可增加滋补效力。 ...
...先补后攻指需要使用攻下法的疾病，但病人体质虚弱，一时不能接受攻下法，须先用补法，使体质增强，然后攻下。 【先补后攻】 需要使用攻下法的疾病，但病人体质虚弱，一时不能接受攻下法，须先用补法，使体质增强，然后攻下。例加肝硬化腹水需要泻水，但...
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