...目录 《圣济总录》附子补汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：附子补汤【处方】附子（炮裂，去皮脐）1两半，石膏（碎）1两半，干姜（炮）1两半，桂（去粗皮）1两，犀角（镑）1两，地骨皮2两，白术2两，独活（去芦头）2两，芎䓖2两。【...
...夏季可吃一些鸭鹅类性寒食品，气阴虚者，可适当用甘寒益阴之品；阳虚者可选用牛羊肉等温中益气。下面推荐两款药膳，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工而制成的具有食疗作用的美味佳肴。 一、沙参老鸭汤 沙参，又名白参知母、羊乳，气味微苦性寒无毒，...
...目录 《辨证录》坎离两补汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《辨证录》：坎离两补汤【处方】人参5钱，熟地1两，菟丝子3钱，生地5钱，麦冬5钱，丹皮2钱，炒枣仁3钱，北五味子1钱，茯苓2钱，桑叶14片，山药5钱，白术3钱。【功能主治】补心气，滋肾...
...心悸药膳——桂圆姜枣蜜方 原料 桂圆肉250克，红枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。 制作 红枣洗净，与桂圆肉一同放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后装入瓷缸或瓶内，封口待用。...
...书籍诸如《中药学或国家药典规定。究竟一种药膳用多大的用量，要考虑药膳制作的可操作性。如做茶、做粥，可考虑用一次量；而做糕点，做一次用的就很不方便，应考虑供多日、多次食的用量。 ...
...目录 《宋·太平惠民和剂局方》十全大补汤 《太平惠民和剂局方》十全大补汤 《仁术便览》十全大补汤 《时方歌括》十全大补汤 《太平惠民和剂局方》十全大补汤 《医方考》十全大补汤 《医方考》十全大补汤 《医方考》十全大补汤 《医方考》十全大...
...《备急千金要方》黄连补汤治大肠虚冷，痢下青白，肠中雷鸣相逐方。黄连（四两） 茯苓 川芎（各三两） 地榆（五两） 酸石榴皮（五片） 伏龙肝（鸡子大一枚）治肠中雷鸣相逐痢下方∶灸承满五十壮。穴在挟巨阙相去五寸，巨阙在心下一寸。灸之者挟巨阙两边...
...”，给人以造型和彩色的美感，使人心情愉悦而胃口大开。 药膳的火候 药膳的火候很重要，应兼顾原料的种类、性质、形态及成品风味灵活掌握，可突出以下几点：1、根据原料的种类、性质掌握火候。如原料质老形大，药性不易溶出挥发，要用长时间慢火烹制，使...
...、补肺益气来进行调理治疗。 滋补肺阴药膳——贝母炖兔肉 原料 川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。 制作 (1)将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。 (2)将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后...
...“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。防治癌症的...
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