...羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“...
...补精益气药膳-长寿益元汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 茯苓、枸杞洗净，用干净纱布包裹扎紧，乌骨鸡肉洗净，切肉丝。一同放入砂锅中煮50分钟，去药包，加盐、味精调味即可。饮汤并吃鸡肉，每1料，连用5-8天为1疗程。 〖 功...
...主要原料：挂面100克，羊肉（切细丝）100克，鸡蛋1个（油煎），蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。制作方法：先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食...
...流鼻血；胖人多阴盛阳衰，不可进补银耳、燕窝、玉竹、虫草、龟板等滋阴之品；瘦人多阴虚阳亢，不可多食杜仲、蛤蚧、羊肉、狗肉等温热壮阳之物，否则反而会有损健康。一般而言，温补药膳适合于阳虚体质；清补药膳适用于体型较胖、阴虚阳亢、肝气旺盛者，或患有...
...然后把三种切片整齐码放在盘边，作为点缀。效用说明：益气补血，温中补虚。适宜于病后、产后体虚、贫血、肾虚的患者食用。 引用：《保健药膳》归地炖羊肉 下载：《保健药膳》chm电子书 羊肉 蚌肉 羊胆 ...
...普洱茶的鞣酸含量较低，而且普洱茶味苦，能解油腻、通便。因此，吃完羊肉喝茶首选普洱茶。 天气冷了，吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但有人习惯吃羊肉后喝茶解腻，实际上喝茶，特别是绿茶，容易引起便秘。羊肉蛋白质含量很高，而茶叶中...
...、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。 吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。 不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含...
...话说：“想健康，多喝汤”。数九寒冬，来一碗热气腾腾的美味羊肉汤，顿觉浑身暖洋洋，不仅可以补益营养，而且能够温暖胃肠，驱除寒气，是冬季防寒温补的美味佳肴。所以，老话说：“地冻进补汤”，冬天常暍羊肉汤，不找医生开药方”。羊肉有暖中补虚、补中...
...延年益寿、养生防病，是人们普遍的愿望，我国自古就有以药膳来调理身体的方法。 近年来，药膳风行，许多城市都有药膳馆。常见的药膳有以淮黄芪是补虚的，但它们仅适用于补气虚。有的食用者正气本不虚，吃后就会出现血压升高、心率加快、流鼻血、头胀头痛等...
...补虚劳甘热属火。补虚劳，益气血，壮阳道，开胃健力，通气发疮（仲景治虚羸蓐劳，有当归羊血汤。《十剂》曰∶补可去弱，人参、羊肉之属是也。东垣曰∶人参补气，羊肉补形。凡味同羊肉者，皆补血虚，阳生则阴长也）。羊肝，苦寒（苏颂曰温）色青。补肝而明目...
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