...子宫内膜癌和卵巢癌；用腌、熏、晒、炸等方法加工处理的食物吃多了，与口咽、食管、胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染的食品则与有关。 上海市第二医科大学医学营养学专家史奎雄教授认为，癌症的饮食预防不仅应尽量减少...
...妇女一生中得癌症的风险可高达50%。在50岁时的风险为10%，而一般妇女至50岁的风险为1.5%。不能把患乳腺癌都归因于遗传，乳腺癌的发生是多因素的，与下列因素也有重要关系：中含有太多脂肪，年龄增高，，不哺乳者，独身等。 （4）其他恶性肿瘤...
...尽量少吃。 烧烤食物。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。 熏制食品。如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和。 油炸食品。煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦...
...发病率降低40%以上。 美国肿瘤研究所的科学家们强调，有35%的癌症是因不良习惯造成的。吸烟造成的大约也是同样的概率。 肿瘤专家说，已经证实，预防癌症要大量依靠含有抗氧化物的食品。饮食方式需要革命，应立即改变不良的饮食习惯。 科学家们说，肿瘤...
...“炒一次菜洗一次锅”，彻底清除锅底中的残留物。此外，烹调结束后，炒菜锅要趁热用清水洗净擦干。 4. 用新鲜油料煎炸食品。油炸食品时应避免激烈搅拌，且材料要新鲜。避免油温过高及油的使用次数过多，炸油使用氨基酸在热解时会产生潜在的致癌突变物质，...
...、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同...
...以欧洲PROSPECT研究中的403例绝经期后妇女为研究对象，应用饮食频率调查问卷的资料来估计植物雌激素的摄入情况，并应用脉搏波速率来测定主动脉硬度。PROSPECT研究对营养和癌症及其他慢性疾病之间的关系进行了评价，共包括有17,000多...
...癌症会不会遗传，能不能预防？大量医疗实践发现，遗传因素在癌症的发生过程中确实起一定的作用。哪些癌症遗传性较明显呢？中国医学科学院肿瘤医院原副院长王建璋教授提出，儿童视网膜母细胞瘤等４种癌症能遗传。 儿童视网膜母细胞瘤。王建璋教授说，“与...
...免疫功能的食物，如西红柿、胡萝卜、香菇、木耳等绿、黄色蔬菜水果，对呕吐剧烈者，在化疗前2 h内避免进食，在治疗后以少食多餐方式可给予高热量、高蛋白、易消化的食物，多食新鲜蔬菜及水果，以补充维生素，避免浓厚的调味品及煎炸、油腻的食品。避免同时...
...芬兰库奥皮奥大学和国家技术研究中心最近进行的—项研究结果表明，含有大量纤维素的食品可以有效减少人体的饥饿感，从而达到控制食欲及体重的目的。 这些研究人员发现，含有纤维素的食品可对人体新陈代谢以及那些可调节食欲的激素产生有利影响。因此，如果...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
