番茄含有丰富的营养，多吃有益。习惯上，番茄做法大多凉拌、做汤、炒 鸡蛋 。这里，为大家介绍几种番茄的夏季另类做法，趁夏季番茄大量上市，不妨试着多做几种花样。 番茄冰饮 原料：番茄500克， 白糖 100克。 制作方法：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时，待腌出汁备用；②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。 特点：色泽鲜红，酸甜可口，...
...是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，在书中的多个章节里多次提及多种粥品，细究之下各有养生妙用。 曹雪芹深谙食粥养生之道，《红楼梦》中提及的养生粥品数不胜数 秋冬又到了，进补该吃些什么？“粥乃世间第一补人之物”！这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，...
饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。 《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次，即因时选食性，因时调 五味 ，以及慎选食物种类。 因时选...
...还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。 2、平菇降脂 手撕更入味 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是 胆汁 酸的成分，能...
...枚， 陈皮 3克。将太子参、大枣洗净，连同 陈皮 共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3～5次，有舒肝理气和胃的功效。 砂仁鲫鱼汤 ：鲜 鲫鱼 150克， 砂仁 3克，陈皮6克， 生姜 、葱、精盐各适量。将鲜 鲫鱼 刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将 砂仁 放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入 生姜 、葱...
有 胃病 ，尤其是 胃酸过多 或患有 胃溃疡 的人，平时最好少吃盐。 有研究显示，每星期出现一次 胃痛 、 胃灼热 或胃酸倒流等症状的人，患 食管癌 的几率比一般人高出约8倍。因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃 溃疡 的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放盐外，还要尽量少吃咸鱼、咸肉等用盐加工的食物。 食盐 对人有两大作用：一是调味，二是提供两种重要的营养物...
酿造醋是以 玉米 、 高粱 、 糯米 等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为 米醋 、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸。 醋不仅是一种家家户户离不开的酸味调味品，而且它含有丰富的维生素和矿物质，还是物美价廉的食疗保健品。 酿造醋是以 玉米 、 高粱 、 糯米 等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈...
无论是何种口味的巧克力，都属于 高热 量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。 有些食物组合不当，就马上变成毁容食物。 黄瓜 + 花生 黄瓜 切成小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被食用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起 腹泻 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与...
选肥瘦相间的五花肉买回来，把它切成薄薄的小片，鲜嫩的 豆腐 切成块。辣 白菜 也要切成块。一小把 香菇 ，洗干净，挤出水，切成条。 一向喜欢 豆腐 ，炒或者凉拌，有时也会拿它和泡菜放在一起，做一道简单可口的汤。 选肥瘦相间的五花肉买回来，把它切成薄薄的小片，鲜嫩的豆腐切成块。辣白菜也要切成块。一小把 香菇 ，洗干净，挤出水，切成条。一棵大葱，切成细丝。做完这...
你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。 每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。 这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。 豆类：蛋白...
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