五菜:是指葵、藿、葱、薤、韭,富含无机盐、维生素,可作为五谷、五畜食品的补充品。
五畜是指猪、牛、羊、犬、鸡等动物性食品,主要供给机体蛋白质和脂肪,可与五谷食品互相补充。
五谷,泛指 粳米 、 小麦 、 大豆 及黄 黍米 等,是我国人民的主要食物。 谷类 主要含糖类,蛋白次之;豆类主要含蛋白,脂肪次之。《内经》将 芝麻 放入五谷类,在此将一并叙述如下:
性味 苦辛,温,无毒。 功能 理气,宽胸,通阳,散结,补虚调中。 效用 宽胸利气,可用于治疗胸脘痹闷,胸阳不振的胸 痹证 ;治疗诸疮肿结,可散结 解毒 ;补虚调中,治久痢不瘥,体虚弱羸;还可用于泻痢后重、下焦气滞,以及中焦气逆者。 现代研究发现, 薤白 含蒜氨酸、甲基蒜氨酸、 大蒜 糖。其煎剂在体外对 痢疾 及金黄色 葡萄 球菌有抑制作用。
五果:是指杏、李、桃、栗、枣。果品食物含有丰富的无机盐和维生素。其维生素可被机体充分吸收。
五菜:是指葵、藿、葱、薤、韭,富含无机盐、维生素,可作为五谷、五畜食品的补充品。
五畜是指猪、牛、羊、犬、鸡等动物性食品,主要供给机体蛋白质和脂肪,可与五谷食品互相补充。
五谷,泛指 粳米 、 小麦 、 大豆 及黄 黍米 等,是我国人民的主要食物。 谷类 主要含糖类,蛋白次之;豆类主要含蛋白,脂肪次之。《内经》将 芝麻 放入五谷类,在此将一并叙述如下:
性味 甘平。 功能 润肠和血,补肝肾,强壮机体。 效用 强壮机体,补肝肾,适用于体虚、肝肾亏虚、 贫血 、 头发 早白、 头晕 耳鸣 症。润肠和血,可用于阴津不足,大 便秘 结。另外,还用于慢性神经炎、末梢神经 麻痹 , 高血压 症。 现代研究发现, 芝麻 富含脂肪油,主要为油酸、亚油酸甘油脂、蔗糖、卵磷脂、蛋白质、脂 麻油 酚等,为强壮滋补之用。
性味 甘平。 功能 补脾和胃,消食止泻,益肺益气。 效用 滋补强壮,可补中益气,肺病宜食;亦可健脾和胃,治呕逆烦渴、 霍乱 、泄泻、消食积;还可除热安眠,治骨蒸 盗汗 ,清痨热。现代研究发现,主要含碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等。
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