路郎鸡 Lù Lánɡ Jī 别名 功效作用 清肝解毒 ； 利湿 消肿 。主 目赤 肿痛 ； 湿热 黄疸 ； 风湿 红肿 ； 骨折 英文名 始载于 毒性 归经 肝经 药性 寒 药味 苦 【拼音名】 Lù Lánɡ Jī 【来源】 药材基源：为 荨麻 科植物 疣 茎 楼梯草 的叶。 拉丁植物动物矿物名：Elatostema myrtillus (Levl.) ...
石岩鸡 Shí Yán Jī 别名 骨碎补、山知母 功效作用 壮筋骨；强腰膝； 止痢 。主 跌打损伤 ； 筋骨疼痛 ； 久痢 ； 小儿疳积 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 苦 【拼音名】 Shí Yán Jī 【别名】 骨碎补 、山 知母 【来源】 药材基源：为骨碎补科植物中国骨碎补的 根茎 。 拉丁植物动物矿物名：Davallia sinens...
主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克， 鸡汤 1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。 制作方法：冬虫草洗净，泡入凉水中。母鸡洗净，去头、爪和尾尖，剁成4.5厘米的方块，冬笋去皮、去根，切成两块，拍松，掰成长条块，放入开水锅中煮5分钟，捞入凉水盆中备用...
主要原料：嫩母鸡1只（约重1500克）， 天麻 15克，水发 香菇 50克， 鸡汤 500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。 制作方法： 天麻 用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。 将鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油个一下，再将葱、姜用油偏出香味，加入鸡汤和调料，再倒入鸡块。用小火焖40分钟...
近来，外地朋友来大连游玩。吃什么却让我这个东道主很为难。朋友说：“简单点就好，要不吃点儿你们当地特色吧。”于是我就大展身手，请朋友吃炒焖子。 到超市买一块成品凉粉，最好是由绿豆淀粉制成的，这样炒出来的焖子有嚼头。买回来后，将它切成若干个小正方形。在平底锅内少放些油，慢慢煎炒。由于焖子容易碎，炒制过程中，应减少翻锅的次数。如果怕粘锅，就把锅掂起晃晃。当焖子的颜...
【别名】 大枣 葶苈丸 【处方】 大枣40枚（饭蒸，剥去皮核）， 葶苈子 5两（取苦者，熬令紫色）， 杏仁 3两（熬令黄色）（1方加萤火虫粪）。 【制法】 上3味，先捣葶苈子一万杵，泻出之；乃捣杏仁300杵讫，总和合枣膏，捣一万杵药成，为丸如 枣核 大。 【功效与作用】 大腹 水病 ，身体肿，上气， 小便 涩赤，脐深，颈上有两大脉动，唾稠， 不得眠 睡；每肿...
主要原料：嫩母鸡1只（约重1500克）， 天麻 15克，水发 香菇 50克， 鸡汤 500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。 制作方法： 天麻 用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。 将鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油个一下，再将葱、姜用油偏出香味，加入鸡汤和调料，再倒入鸡块。用小火焖40分钟...
主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克， 鸡汤 1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。 制作方法：冬虫草洗净，泡入凉水中。母鸡洗净，去头、爪和尾尖，剁成4.5厘米的方块，冬笋去皮、去根，切成两块，拍松，掰成长条块，放入开水锅中煮5分钟，捞入凉水盆中备用...
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