夏季，西红柿为人们喜爱的时令果蔬之一。但是，值得提醒的是，忌食用未成熟的西红柿。因为，在未成熟的西红柿中含有大量的有毒物质“西红柿碱”，人食用后容易发生中毒，对身体健康很不利。
菠萝，原名凤梨，为夏季时令果品，与香蕉、荔枝、柑橘并列为岭南四大佳果。但是，未经加工处理的菠萝中含有苷类物质，这种物质会对口腔黏膜造成刺激，对身体健康不利。所以，忌食用未经加工处理的菠萝。 菠萝食用前，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，放在稀盐水或糖水中，浸渍出其中的苷类物质后再食用。
苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。 但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑食品。但是，营养学专家提醒人们，绿豆是寒凉伤阳的食物，体质虚弱的人忌多喝绿豆汤。从中医的角度看，有寒证的人也忌多喝。因为，绿豆具有解毒的功能，所以正在服中药的人也忌多喝。
夏季，慢性胃炎、慢性肠炎及消化功能紊乱等患者宜食温阳健脾益胃类食品，忌食寒凉伤胃之物。中医认为，西瓜寒凉，既伤阳助寒，又含水分过多，多食用会冲淡胃里的消化液，降低消化功能，加重消化系统疾病的病情。所以，夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜。
在炎热的夏季，啤酒已成为不少人降温解暑的必备品。 啤酒可促进胃液分泌，帮助消化。但是，啤酒也有减少胃黏膜合成前列腺素E的作用，造成胃黏膜损害，可引起病人食欲减退、烧灼感加重、上腹胀满等症状。所以，夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒。
如果中暑病人过多食用油腻和辛辣食物，会增加消化系统的负担。一方面，大量的血液留在肠胃，输送到大脑的血液相应减少，人就会感到困倦，并引起消化不良。同时，体内的营养也很难充分吸收。另一方面，夏天阴液不足，辛辣燥热之物如胡椒、辣椒之类，最好不吃或少吃。所以，夏季中暑后忌吃油腻和辛辣食物。
...、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、鼠标蛇等，平性蛇有赤链蛇、锦蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多数蛇属温性。寒性蛇较少且无毒，并不是越毒的蛇越凉。 阳盛高温的夏季，如果食用温性蛇肉，有人就会上火，出现风火牙痛、出鼻血、生痱子、疖子等炎症，属火性体质或患有高血压、肝炎等疾病的人食用后，病情会进一步加重。因此，夏季忌食用寒性蛇和温性蛇。
西瓜含水分较多，又甘淡渗利，如果夏季心、肾功能不良疾病患者贪食西瓜，体内摄水量过多，将会加重心脏与肾脏的负担，导致病情加重。所以，夏季心、肾功能不良疾病患者忌多食西瓜。
...传统习俗。尽管月饼味美可口，营养丰富，但由于其糖和脂肪含量较高，不易消化，故进食要适量。 老年人消化功能较差，而婴幼儿消化系统发育尚不健全，过食月饼会加重胃肠负担，易造成消化不良和腹泻，所以少吃为佳。至于胃肠功能本来就不好的人，更应注意，不可多食。作为久病初愈者，食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，切莫过量。即使正常人吃月饼亦应有所节制，若暴食过量，就有可能导...
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