原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。 制作方法： (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝； (2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净； (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻； (4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
□ 李尤佳 河南省中医院 河南省中 草果 、老抽、辣椒等（视自己口味增减），最后放少许盐，炖2～3小时。 炖出的肉可切片吃；家里有小孩子的，可用肉汤炖煮好的鹌鹑蛋；还可用这一锅肉汤变着花样炖豆腐皮、豆腐丝、海带丝、鸡翅、莲藕、玉米、萝卜等。桌上有这么一盘香气四溢的炖菜，抗寒又暖胃，老老少少都会食欲大开呀！
主要原料： 活元鱼750克， 人参 3克， 火腿 10克，冬笋15克， 香菇 15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。 制作方法： 人参 切成片，用 白酒 浸泡，制成人参白酒液6克，人参片拣出用作上菜时点缀？将元鱼宰杀，去壳和内脏，洗净，并把软边剁下，剁成4—6块。在开水锅中加少量葱、姜及料酒，下入元...
白花蛇舌草（图） 半边莲（图） 半枝莲（图） 菝葜（图） 冬菇 海鹞鱼尾刺 褐粘褶菌 蓝萼香茶菜 龙葵（图） 螺旋藻 美登木 猕猴桃（图） 密花美登木 蛇莓（图） 石见穿（图） 石上柏 苏铁（图） 通光散（图） 纤花耳草（图） 喜树（图） 野百合（图） 云南美登木 猪殃殃（图） 中药主治： 癌症 百合（图） 白花蛇舌草（图） 半枝莲（图） 大蒜（图） 海带（...
...、蒸茄泥外，还可有一些更美味的烹制方法，现介绍一款虾仁茄罐药膳，美味又养生： 原料：茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克， 鸡蛋 2枚， 冬菇 、净笋各25克，葱、姜末各适量。 做法：先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象 眼花 刀； 猪肉 切成4厘米长丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄...
主要原料：活元鱼750克， 人参 3克， 火腿 10克，冬笋15克， 香菇 15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。 制作方法： 人参 切成片，用 白酒 浸泡，制成人参白酒液6克，人参片拣出用作上菜时点缀？将元鱼宰杀，去壳和内脏，洗净，并把软边剁下，剁成4—6块。在开水锅中加少量葱、姜及料酒，下入元鱼...
主要原料：活元鱼750克， 人参 3克， 火腿 10克，冬笋15克， 香菇 15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。 制作方法： 人参 切成片，用 白酒 浸泡，制成人参白酒液6克，人参片拣出用作上菜时点缀？将元鱼宰杀，去壳和内脏，洗净，并把软边剁下，剁成4—6块。在开水锅中加少量葱、姜及料酒，下入元鱼...
主要原料：活元鱼750克， 人参 3克， 火腿 10克，冬笋15克， 香菇 15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。 制作方法： 人参 切成片，用 白酒 浸泡，制成人参白酒液6克，人参片拣出用作上菜时点缀？将元鱼宰杀，去壳和内脏，洗净，并把软边剁下，剁成4—6块。在开水锅中加少量葱、姜及料酒，下入元鱼...
构菌 别名 冬菇、金钱菌、毛脚金钱菌、榎茸、冻菌 功效作用 利肝 脏，益 肠胃 ，抗癌。经常食用可以预防和治疗 肝脏 系统及肠胃道 溃疡 ，学龄儿童可以有效地增加身高和体重。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 、 咸 【别名】 冬菇 、金钱菌、毛脚金钱菌、榎茸、冻菌 【来源】 真菌 类 担子菌 纲 伞菌 目伞菌科 构菌 Collybia vel...
十宝粥的组方原料既是 药品 又是食品，可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。 材料： 山药 、玉米于砂锅内用大火煮开。水沸后，用文火熬一小时，拿出药袋（去药渣不用）及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后，用文火熬一小时（期间适当搅动，防止煮焦粘底）。煮至粥浓稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸5-10分钟，加盐调味，即可。
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