...枚， 陈皮 3克。将太子参、大枣洗净，连同 陈皮 共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3～5次，有舒肝理气和胃的功效。 砂仁鲫鱼汤 ：鲜 鲫鱼 150克， 砂仁 3克，陈皮6克， 生姜 、葱、精盐各适量。将鲜 鲫鱼 刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将 砂仁 放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入 生姜 、葱...
...2007年除了是个暖冬外，还有一个特别之处就是，新年里迎来的不是财神，而是一位来自台湾的“食神”。继林博士在电视中博得大名后，许多人多年来的饮食习惯被颠覆，一时间，“我们到底该吃什么”成为人们问得最多的一句话。林博士迎来了追捧，也遭到了质疑。 李大哥工作在外地，9岁的儿子小宝一直由父母代管。上个星期天，李大哥回沈阳探亲，特地带儿子去太原街吃麦当劳。可刚到门口...
40.4.1 原理 葡萄 糖耐量试验（GTT）是化学性 糖尿病 的重要诊断方法。若与胰岛素释放试验相结合，则不仅对 糖尿 病的诊断，而且对糖尿病的临床分型及指导治疗均有重要意义。同时对了解其他内分泌、代谢疾病以及其他全身性疾病，例如皮腩醇增多症和肝脏疾病所致的糖代谢变化也很有帮助。GTT方法很多。有口服法（OGTT）、静脉法（IGTT）、馒头负荷试验以淀粉、...
...而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。 对高温环境适应能力减退，体内产热和吸收热量超过散热量是中暑的主要原因。 预防中暑的饮食 1、补充维生素：可多吃些新鲜蔬菜和水果； 2、补充蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品； 3、多喝汤， 多饮 茶：多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点...
一年之计在于春，雨水节气过后，降水增多，小春管理和大春备耕都应抓紧进行，而人们也应抓紧时机调养脾胃。此时要注意做到饮食有节，定时定量，寒温适度，注意饮食卫生，多吃粗粮果蔬，调节营养平衡。 对于老人及小孩，切莫过饱或过饥，要少食多餐，避免加重脾胃负担。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择 韭菜 、 香椿 、 百合 、 ...
饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和 五味 ”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。这些原则对于指导饮食营养是十分重要的。 一、合理调配 饮食...
一忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的 细菌性痢疾 等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。 二忌多吃 鸡蛋 ：鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长 发热 时间，增加患者痛苦。 三忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状...
□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 饮食养生不但要做到节五味、节饥饱、调和五味，而且还要调寒热。《灵枢·师传》曰：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”指出饮食寒温要适中。唐代 脾胃论 ·摄养》篇做了进一步说明，云：“或大热能食而渴，喜寒饮，当从权以饮之，然不可耽嗜（过于嗜好）。如冬寒喜热物，亦依时暂食。”提出夏天气候太热，能...
近年来，随着祖国医学的发展， 中医饮食营养学 也得到了相应的发展。由于人民生活水平的提高，在饮食生活方面对食养食疗也就提出了更高的要求。传统的饮食营养学又有了新的发展。在著作方面出现许多专业工具书，如食养食疗、保健医疗食品类书和辞书等。同时，大量科普书籍也相继问世。更引人瞩目的是，近年来中医食疗和食补开始进入医疗、护理、家政、航天乃至国防等专业方面，并取得不...
饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因，以胃肠疾病为主，多是由于缺乏良好的卫生习惯，进食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成，轻则变生疾病，重则久病不愈，破坏体质。 平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡，食物多样化， 谷类 、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾，不可偏废。 其次，酸、苦、甘、辛、成搭配，饮食口味调和不可偏嗜。 另外，过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食...
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