...现在医学界已经获得足够的证据说明,人类可以从素食中获得足够的营养。美国饮食协会(ADA)指出,合理均衡素食不但能够保证人体各方面的营养需求,而且还能预防多种慢性疾病,如癌症和心脏病等。 由于有大量的研究支持,素食主义不再是一小群先锋人士的...
...在我国,人们有冬令进补的习惯。所谓:冬天进补,上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。 素食进补其实也不妨一试! 芋头:质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道...
...近年来,吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃素当成了习惯,希望借此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素不吃米饭,不但会越吃...
...人们常常把这个世界上的动物划分为素食性动物和肉食性动物,其生理特征的区别非常显著。肉食性动物往往性情凶暴,尖牙利爪,喜食血腥;素食动物则一般性情温和,牙齿平齐,厌恶血腥。那么人类的生理结构更接近于哪一方呢?结论显然是偏向于素食动物的。 ...
...谷类、豆类、蔬菜和水果富含纤维质、维生素及矿物质,人们多食用这些物品,对身体大有益处。对养生保健颇有研究的山东省名老中医、济南市中医医院主任医师乔鸿儒,多年来总结归纳出素食有益于健康的几个特点。 控制体重 预防癌症 多食含纤维质的食品...
...在我国,人们有冬令进补的习惯。所谓:冬天进补,上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试! 芋头质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、...
...端正,清静,慈悲之心。 古人说“祸从口出”、“谨言慎行”,一切都和一个“口”字有关,很多麻烦是吃出来的。多吃素食,可以安定自己的心神,遇事不惊慌,坦然处之,少了很多欲望,净化了人生的心境。把人生看得更透彻,更清晰,更智慧。只有素口,才会素心,...
...得了缺铁性贫血 贫血应及时给予补铁,以消除贫血。但有的病家以为既然缺铁,就应该大量补铁,于是经常或长期服用各种各样的补血铁剂,结果事与愿违,由于补铁过多,却引发了另一种疾病——血色病。 血色病是一种铁代谢紊乱性疾病。造成体内铁质吸收过多的...
...铁是人体健康必需的微量元素之一,是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。 青春期的少女,整个身心都在经历着巨大的变化,不仅身体形态生长突变,机体内部的各个器官也在...
...又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。...
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