性味 甘平。 功能 宽中下气，利大肠，消肿毒，明目镇心，消水去肿。 效用 滋阴强壮,长肌肤，加气力,补虚弱，被誉为“植物肉”、“素肉”，用于防治 动脉硬化 ；还可清热 解毒 、利水消肿，用于治疗热毒疮肿，赤痢下血，一切湿毒 水肿 、肾病水肿，身重、肿胀、风湿痹痛等症。还可治疗疳积羸弱之证。 现代研究发现， 大豆 富含蛋白质，而且是易被机体吸收的优质蛋白。含有
段玉裁《说文解字注》，藿，宜之叶也。现在一般认为所指为 赤小豆 叶。从临床来看， 赤小豆 叶现在应用远不如 赤小豆 。故将赤小豆临床效用简介始下： 赤小豆： 性味 甘酸平、无毒。 功能 滋补强壮，健脾养胃。利水消肿、清热利湿， 解毒 消肿，消炎排脓。 效用 滋补养身健脾利水，用于 脾虚 胀满， 营养不良 的 水肿 、浮肿， 小便 不利；还用于治 黄疸 、湿热
性味 酸、甘，温。 功能 润肺定喘，生津止渴，去冷热毒。 效用 润肺、止咳、定喘，治支气管炎、 咳嗽 、痰喘诸病。生津止咳，可治 口干 烦渴、热病后期津液大伤。对于菌痢、肠炎、结核 潮热 证，可清热 解毒 。还可润肠，治老年性 便秘 。 注意不可多食，脾胃弱者尤应注意，否则易生湿痰。 现代研究发现，杏中含有丰富的维生素，包括硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、
性味 甘温，无毒。 功能 补中益气，滋补脾胃，强健筋骨。 效用 滋补强壮,可用于身体虚弱,病后虚满。健脾养胃,可调补气血,治 脾虚 久泻之症。据文献记载， 牛肉 还可化痰熄风。 牛肉 经加工制成“ 霞天膏 ”，可用以治一切沉苛固疾， 中风 偏枯，痰涎壅塞，停痰宿饮及痰核癖块(方法是：净牛肉文火煮一日，榨取肉计，滤去渣，浓缩入少量 黄酒 收膏，冷后切小块，晾干
性味 辛温。 功能 通阳宣痹，解表发汗，健胃祛痰，增进食欲。 效用 解表发汗，可治风寒 感冒 ，风湿 身痛 ， 麻痹 证。杀菌消炎，可用于治疗 肺结核 、 白喉 、 痢疾 等胃肠道炎证。通阳宜痹，通上下一身阳气，治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致 眩晕 、胸膈闷满，鼻寒 喉痹 ，心腹疼痛， 乳汁 不通，二便不利。还可用以治疗食欲欠佳，寒痰 咳嗽 之证。 现代研
性味 甘平。 功能 补心养肝，除热止烦，厚肠胃，强气力，消肿止痛。 效用 补心气，治神志不安，夜寐不宁，悲伤欲哭，精神恍惚， 心慌 怔忡，自汗， 盗汗 ，脏躁等症。补五脏，养肝血，厚肠胃，治疗泄泻、寒痢， 气短 乏力 。除热止烦可奏滋阴生津止渴之效，治疗骨蒸 潮热 ，咽干口燥，心烦口渴，身体壮热， 小便 不利等症。 现代研究发现， 小麦 主要含有麦谷蛋 白及
性味 甘温。 功能 温中暖下，补气养血，益肾强胃，助阳道。 效用 滋补强壮、补气养血，凡久病之体,虚劳羸弱,产后气血大虚、 崩漏 失血等症，皆可用之。还可温中暖下，治虚寒吐痢、产后中寒，以及寒疝 腹痛 、五劳七伤虚冷等症，还可治 血虚 腰痛、筋骨疼痛。 现代研究发现, 羊肉 营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、无机盐,以及维生素甲、乙、丙，烟酸等。另外，还富含有
性味 甘平。 功能 补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目,止烦，止渴，止泻。 效用 补中益气，可坚筋骨，和五脏，多服强身好颜色。健脾养胃，可治虚烦，消渴，不思饮食，止泻泄，下痢，和胃，治肌肉 消瘦 ，益精强志，聪耳明目。 现代研究发现, 粳米 含8%的蛋白质,含必需氨基酸中的八种：蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、
性味 苦辛，温，无毒。 功能 理气，宽胸，通阳，散结，补虚调中。 效用 宽胸利气，可用于治疗胸脘痹闷，胸阳不振的胸 痹证 ；治疗诸疮肿结，可散结 解毒 ；补虚调中，治久痢不瘥，体虚弱羸；还可用于泻痢后重、下焦气滞，以及中焦气逆者。 现代研究发现， 薤白 含蒜氨酸、甲基蒜氨酸、 大蒜 糖。其煎剂在体外对 痢疾 及金黄色 葡萄 球菌有抑制作用。
五果：是指杏、李、桃、栗、枣。果品食物含有丰富的无机盐和维生素。其维生素可被机体充分吸收。
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