...作用。 野蒜 生长在山坡堰根或石缝间，长叶如韭，有着同 大蒜 一样的药用价值。性温、味辛，可治 感冒 鼻塞 、肺虚久咳、 痢疾 等症。春天在山野挖来洗净卷煎饼吃，味道鲜美。捣成蒜泥状，滴上香油，是别致的美味小菜。用它煎炒 鸡蛋 ，香味儿比 韭菜 更浓郁，吃后开胃增食欲。 猪牙草 学名“ 铁线 蕨”，中医入药叫“ 猪鬃草 ”。叶柄细长，黑紫色。具有清热、解毒、...
在春季中，许多人将吃野菜当做吃新鲜，因此，亲自去采野菜食用。但是应特别注意，忌食用那些不认识的野菜。因为有些野菜含有剧毒，不能食用。如果误食，轻者会引起闷胀、呕吐，重者还会出现生命危险。
春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 (1)蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 (2)纯菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖...
春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
以名《救荒野谱》。一卷。明·王盘撰于1521年。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法，是为本书。明末时，姚可成又续补60种，共120种。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些地方本草名称，对于研究药物学的发展，有一定的积极意义。现存抄本、日刻本和清刻本。
春风送暧，万物萌生，在这美好的季节里，一些喜好尝鲜的人们，常三五结伴，挎着菜蓝，手拿剪刀，涉足野外，采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜。在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高，又有补气和调济作用的常见野菜，供选择食用。 好似 灵丹 —— 荠菜 又叫地菜、清明草等。荠菜作为一种野菜珍受人们赞颂。早在春秋时期的《诗经》就有“其甘如荠”的呤咏，词家辛弃疾也有“...
赵女士在郊游时顺便采摘野菜数种回家食用。第二天，赵女士上街回来觉得脸、手背及前臂有刺痒感，以为是出汗和日晒所致。但下午痒得更厉害，而且感觉到疼痛。又过了一天，她眼睑肿胀，睁眼困难，口 唇外翻 不能闭合，颜面及手背等暴露部位出现非凹陷性质的坚实性 水肿 。她赶紧到医院就诊，医生说这是“蔬菜日光性”，经治疗两周后才痊愈。 医生分析，赵女士采食的野菜在人体内可分解...
有的女性坚持每天饮用一些具有清热解毒功能的干花茶，以此养颜、保健。但有关专家提醒，有的干花茶具有药理性，带有一定毒副作用，不可以随意饮用。 湖北省中医院梅乾茵教授介绍说，有的女性听说喝干花茶不仅能活血调经、改善面色，还能清热解毒，就自备了一些金银花、玫瑰花和 菊花 味甘苦;枸杞甘平，滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。 手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适
深秋的北方，金黄色的银杏树叶在风中翩翩起舞，这也说明银杏树的果实——新鲜的 白果 仁，再稍微加热一会儿即可出锅。
春季各种野菜生机勃勃，随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。 蒲公英 。其主要成分为 蒲公英 素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊等。可防治 肺癌 、 胃癌 、 食管癌 及多种肿瘤。 纯菜。其主要成分为氨基酸、 天门冬 素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。纯菜叶背分泌物...
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