在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。 北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者康复也有一定帮助。 另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防...
乌贼鱼肉 Wū Zéi Yú Ròu 别名 无针乌贼.金乌贼 功效作用 养血 滋阴 。主 血虚 经闭 ； 崩漏 ； 带下 英文名 cuttlefish as food 始载于 《 名医别录 》 毒性 归经 肝经 、 肾经 药性 平 药味 咸 乌贼鱼肉 (《别录》) 【来源】为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的肉。 【 性味 】咸，平 ①《别录》："味酸，平。" ②...
麻鱼肉 Má Yú Ròu 别名 麻鱼、麻花鱼、重唇花鱼 功效作用 祛瘀 ；排脓； 消炎 。主妇女病； 肠胃 病；疮 疖 化腔 英文名 cheilo-fish gallbladder 始载于 《 中国药用动物志 》 毒性 归经 心经 、 肝经 药性 寒 药味 苦 、 咸 【药名】麻鱼肉 【别名】麻鱼、 麻花 鱼、 重唇 花鱼 【汉语拼音】ma yu rou ...
...丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。 竹笋：通便、排毒 食用竹笋可起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸...
...、腰果、 榛子 并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症，防止心脏病、癌症和关节炎。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。常吃核桃、 杏仁 、腰果、碧根...
...岁以上的老人分为3组：天生勤于思考组、思维迟钝组和受监督组。实验结果显示，天生勤思考组的血压、记忆力和寿命都达到最佳指标。3年后，勤于思考组的老人都健在，思维迟钝组死亡12.5%，受人监督组则有37.5%的人走上黄泉路。由此可见，有所追求，是人们健康长寿的重要因素，特别是老年人，不能饱食终日，无所用心。除应经常锻炼身体外，老人还要多动脑，学会科学用脑与健脑。
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止 动脉粥样硬化 ，对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高，...
葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，...
小儿多吃苦味食物好处多 人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过度，并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应给孩子吃些苦味食品。 一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进...
...内膜癌等。不过，《英国医学杂志》最近刊登了英国阿伯丁大学一项长达36年的医学研究，结果发现，服用避孕药物不但不会增加女性患癌症的几率，甚至还能降低患某些癌症的危险。 由阿伯丁大学汉那·福特教授率领的研究小组分析了皇家普通医师学院自1968年以来长达36年的数据，共有4.6万名女性参与研究，其中有些人已服用避孕药长达8年之久。结果显示，总体来说，在参加调查的女...
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