土豆由于好储藏,菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富,美味可口,若是做菜的方法得当,就是天天吃土豆,只要能天天变出花样来,也百吃不厌。这里介绍我们家平时爱做的几样时令土豆菜,供大家参考。 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。...
在内蒙古一带有“三宝”,即土豆、莜面和羊肉。土豆是其四季不变的主菜之一。蒙餐里以土豆为主要原料的菜肴也很多,最有地方特色的要算沙葱土豆泥。 沙葱也叫做“蒙古韭菜”,生长在沙漠地区,所以不是特别好采。小时候,每次大雨过后母亲会叫我和弟弟去采一些沙葱回来。每一次都不让采太多,只要够吃一两顿便可。母亲常说:“大自然的恩赐每个人都有平等享用的权利,你采多了,别人的那...
很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下 人参 ”的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。 专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外...
引起药源性阳痿" 阳痿的原因虽然是由药物所致,但其根本问题却是出在所患的某种疾病上。因此,要解决药源性阳痿的心理问题,首先必须了解患者所患的疾病是什么,也必须由患者提供全部药物的使用情况。只有这样,医生才能有针对性地给病人实施治疗计划。 比如说,阳痿是由糖尿病用药所引起,那么就应该先解决糖尿病的心理问题,然后,告诉他们阳痿的真正原因可能是降糖药物所致,之后,...
...“你给我滚”,这是孩子们“总结”出的不少家长常挂在嘴上的“口头禅”,这些尖刻的、充满火药味的字眼使家长在自觉或不自觉中把自己与孩子的关系推向了对立。 据孩子反映,家长们通常是这样使用“口头禅”的:比如,当孩子问及一些家长也说不清的问题时,家长会用“烦”来搪塞;当孩子作业有困难求助时,家长会以“笨”来拒绝;当孩子考试成绩不理想时,家长常常用“滚”来表示失望。有...
有人说,土豆是一种营养非常全面的食品,只要吃足够多的土豆和牛奶,就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张,但足以证明,土豆是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊:“让老天下土豆雨吧!” 可是又有人说,吃土豆容易发胖食品。于是,人们对土豆望而却步。真是这样吗? 土豆是蔬菜中热量最高的一种,因为其中含有淀粉。但是,它的含水量高达76%以上,真...
□ 程怀孟 河北省河间市人民医院 土豆不但营养丰富,而且外敷可以治疗多种疾病。 烧烫伤:先将土豆洗净,置沸水中煮20分钟,然后剥取与伤口同样大小的土豆皮敷于伤口表面,然后用消毒纱布及绷带固定。或用土豆磨汁涂患处,每日3~5次。 腮腺炎:土豆一个,捣烂如泥,加米醋数滴,搅拌均匀,频频涂于患处。 湿疹:将土豆适量去皮榨汁涂患处,每天擦2~3次,直至痊愈。 手足皲...
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素b1的含量,也居常食蔬菜之冠。 然而,食入发芽、腐烂了的土豆,却可导致人体中毒,这是怎么回事呢?原来,土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而...
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值,而且还具有较高的药用价值,是养生保健的佳品。 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷...
儿童并非单纯的心理疾病,而是体内某部位发生了器质性的改变。这一突破性发现纠正了长期以来对这一疾病的治疗误区。 负责该课题研究的是设在解放军306医院的教育部“认知科学与学习”重点实验室脑成像中心的金真主任。金主任说,研究发现,患儿的基底脑神经结的神经元数量及活性较正常儿童要低20%。这就说明了,多动症的产生并非仅仅是一种心理疾病,而是患儿机体发生了器质性改变...
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