主要原料： 胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克）， 天麻 6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟 火腿 30克，水发 口蘑 30克，净 油菜 心3棵，奶汤1500克， 香菜 段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克， 米醋 10克，姜块10克， 胡椒 粉少许。 制作方法： 天麻 用水刷净，切成薄片。用 白酒 浸泡，得于麻酒液20克，浸泡...
春天到了，万物生长，我们的身体也要开始多吸收营养了。中国烹饪协会营养专家谢老师推荐大家春季多食滋补易吸收的食品，鱼头 豆腐 汤就是首选。鱼和 豆腐 搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 据谢老师介绍，自古以来，豆腐就是食药兼备的佳品，具有长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚等多方面的功能，是植物食品中含蛋白质最高的，含有8种...
青鱼头中枕 【主治】水磨服，主心腹卒 气痛 （《开宝》）。 解蛊毒
石首鱼头中石 【主治】下 石淋 ，水磨服，亦 烧灰 饮服，日三（ 小便不通 。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒、蛊毒 【附方】新二。 石淋诸淋︰石首鱼头石十四个，当归等分，为末。水二升，煮一升，顿服立愈。（《外台秘要》方） 【附录】墨头鱼时珍曰︰四川嘉州出之。状类子，长者及尺。其头黑如墨，头上有白子二枚。又名
...调味即可食之。 功效： 淮山 药健脾； 枸杞子 滋肝、补血；椰子养颜；仔鸡滋补五脏。四者配伍有滋补气血、养颜润肌去斑的效果。 3. 金针云耳鱼头汤 原料： 金针菜 15克，云耳10克， 生姜 3片， 红枣 5枚（去核）， 鳙鱼头 （黑鲢）头1个，精盐适量。 制作：先将 金针菜 、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下；三者放入砂锅，加入适量清水，在...
...风冷每可使其发作，苔白腻，脉濡缓。 临床表现 腿病，骨关节疼痛，不渴屈伸，而且有时会 肿痛 。 寒湿下注的治疗和预防方法 【 川芎 白芷 炖鱼头】 配方： 川芎15克，白芷15克， 鳙鱼头 1个， 生姜 、葱、盐、料酒各适量。 制法： 将川芎、白芷分别切片，与洗净的 鳙鱼 土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用 武火 烧沸后，改用 文火 炖熟。 功效...
...量调味即可食之。 功效： 淮山 药健脾； 枸杞子 滋肝、补血；椰子养颜；仔鸡滋补五脏。四者配伍有滋补气血、养颜润肌去斑的效果。 3、金针云耳鱼头汤 原料： 金针菜 15克，云耳10克， 生姜 3片， 红枣 5枚（去核）， 鳙鱼头 （黑鲢）头1个，精盐适量。 制作：先将淮 山药 、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲...
越绝孤城千万峰，空斋不语坐高舂。印文生绿经旬合， 砚匣留尘尽日封。梅岭寒烟藏翡翠，桂江秋水露鰅鳙。 丈人本自忘机事，为想年来憔悴容。
癌痛 白芷 都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
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