...吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。 中医理论认为，鸡肉具有...
...【气味】食忌 诜曰︰鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并不可食，害人。时珍曰︰《延寿书》云︰阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，男女虚乏。弘景曰︰小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、...
...清蒸山药鸡肉这是用鸡肉、山药与青菜，共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发挥到极致；选用热量最低的鸡肉，加入山药共同制成的肉圆，营养丰富，配以富含大量粗纤维和维C青菜，营养更加上乘。 清蒸山药鸡肉这...
...目录 《中药大辞典》鸡肉 《中华本草》鸡肉 《本草求真》鸡肉 《饮食须知》鸡肉 《饮食须知》鸡肉 《服食导饵》鸡肉 《中医饮食营养学》鸡肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：鸡肉 【出处】《本经》 【拼音名】Jī Ròu 【来源】...
...鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱 在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪...
...一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。 鸡肉配栗子 鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。（王展） ...
...多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又有防止动脉硬化和冠心病的发生。 鸡肉：每百克鸡肉蛋白质高达23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多，所以，适当吃些...
...《本草易读》黄雌鸡肉补中益气，添髓助精。止肠 泄痢，养脏腑绝伤。止泄精而壮阳，缩小便而解渴。理着床之黄雌有土形，脾胃家宜之。天行黄病，用金色黄脚者，治如食法，勿入盐，煮熟食之，饮汁尽，不过再作也。（验方第一。）水癖水肿，如上法，和赤小豆...
...口水鸡、烤鸭、烧鹅……作为人们最常吃的三种家禽，鸡肉韧而香嫩，鸭肉肥而不油，鹅肉香而不厌。从营养来说，它们又有什么区别呢？ 正确食用鸡肉的方法 鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白...
...目录 《幼幼新书》鸡肉煎丸 《诚书》鸡肉煎丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《幼幼新书》卷二十六引《家宝》：鸡肉煎丸【别名】蒸鸡丸【处方】宣连2两，银柴胡1两，芜荑半两，鹤虱（川）半两，秦艽（净）1两，知母1两，使君子1两，子芩1两。【制法...
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