...山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,或趁鲜切厚片,干燥;也有选肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。 其性甘、平,入脾...
...》说它:“助五脏,强盘骨,长志安神,主治泄精健忘。”《药品化义》又载:“山药温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功。治肺虚久嗽,何其稳当。”《神农本草经》谓山药“补中,益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年”。清?张锡纯对其最为推崇,谓...
...中医学认为,山药味甘,性平,入脾、肺、肾经,具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用,《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”之上品。 山药“补气而不滞,养阴而不腻”,常用于治疗脾虚泄泻、胃气上逆呕吐、肺虚咳喘、肾虚带下、...
...《茶饮保健》山药参术茶原料:山药5g、党参3g、白术3g、花茶3g。用法:用前三味药的煎煮液350泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:健脾益气。用途:脾胃虚弱,不思饮食。来源:《圣济总录》。 目录 《茶饮保健》山药参术茶 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
...阳气衰绝,阴气不行。此药能补经脉,起阴阳,安魂魄,开三焦,破积聚,厚肠胃,强筋练骨,轻身明目,除风去冷,无所不治。【用法用量】每服二十圆至三十圆,食前,温酒下,温米饮亦得。服之七日后,令人身轻健,四体润泽,唇口赤,手足暖,面有光悦,消食,身体...
...棉布袋盛之。枸杞30克,先下山药及酸枣仁布袋熬粥,待粥约七分熟时,加入枸杞,再焖透即成。这款药粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效。...
...山药,又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,而备受称赞。山药的营养价值,一方面在于它的营养作用,另一方面在于它的食疗作用。据现代科学分析,山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和...
...止呕。凡因脾胃虚弱而引起气逆上冲,呕吐频作,尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者,可服食此粥。 目录 《保健药膳》山药半夏粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》山药半夏粥 主要原料:生山药(研细未)30克,半夏30克,白糖适量。...
...3次即可。 那么如何选购山药?首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种,须毛越多,口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。最后看横切面,肉质呈雪白色,说明新鲜,若呈黄色似铁锈勿买。 虽然山药适合于大部分人群,但因为山药收...
...药不仅肉质没有那么坚硬,而且粉性也不够足。 五尝:由于铁棍山药中水分含量很少,山药多糖含量很丰富,因此,其液汁较浓,正宗的铁棍山药,往往短时间内就可以蒸熟(一般5~10分钟即可),熟后口感比较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并且伴随有淡淡的...
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