海带 为 大叶藻 科植物中大叶藻的全草，它有丰富的营养。据测定，每百克 海带 中含有蛋白质8克，脂肪0．1克， 胡萝卜 素0．57毫克，维生素Ｂ 1 0．09毫克，Ｂ 2 0．36毫克，烟酸1．6毫克，钙1177毫克，铁150毫克，磷216毫克，此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防 缺碘 性 甲状腺肿大 和维持甲状腺正常功能大有益处。现代医学研究还发...
海带的功效海带(《嘉佑本草》)【异名】海马蔺、海草(《东北药植志》)。 【来源】为大叶藻科植物大叶藻的全草。 【植物形态】大叶藻(《本草拾遗》)多年生沉水草本。 根茎横卧，白色肥厚；茎在基部有分枝，扁平，淡栗色。 叶绿色，线状，长达50厘米以上，宽约5毫米，质柔软；托叶膜质，狭长。 花序肉穗状，生于篦状苞内；花小，雌雄花交叉排列成两行，无花被，裸出；子房卵状...
□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 不少中老年朋友冬天感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃海带可有效补充矿物质，提高抗寒能力。 海带的营养十分丰富，尤其富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升产热量；同时，每100克海带中含碘240毫克，高出成年人需碘量的许...
海带性寒味咸，入肝、胃、肾三经，有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘之功。下面介绍几则海带入药验方： 治高血压：海带，决明子各150克，红糖适量，将海带与决明子共煮，取汁，每日一剂，分两次服完。 治肝脾肿大：海带25克，荔枝核、小茴香、 三七 6克，水煎，可酌加冰糖或白糖。每日3~4次，连服5~7天。（李永明 张可堂）
海带含有一种叫硫酸多糖的物质，它能吸收血液中的胆固醇，并将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常的含量。海带表面有一种白色粉末，这种白色粉末是甘露醇，在海带中含量高达17％。它具有良好的利尿作用，可治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。另外，海带中含有的藻酸，能把体内过量的盐排出体外，不仅对高血压病有好处，对肾病也有独特的预防作用。因此，肾病患者应适量吃些海带。
三叟长寿歌 ， 养生 诗歌。三国魏时文学家应璩作。全文为：“古有行道人，陌上见三叟。年各百余岁，相与锄禾莠。住车问三叟，何以得长寿？上叟前致词：室内妪粗丑。中叟前致词：量 腹节 所受。下叟前致词：夜卧不覆首。要哉三叟言，所以能长久！”
海带是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”。据估算，每100克海带中约含碘280毫克，其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的碘，要从藻类以外的食物中摄取，一般是不可能的。海带中还含有24.3％的褐藻酸，5.97％～8.2％的粗蛋白，11.3％～17.67％的甘露醇以及4.63％的钾。每1000克海带中尚含有胡萝卜素0.57毫克，维生素B10.69毫...
不少人一到冬天就感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃 海带 也是补充矿物质，提高抗寒能力的方法之一。 海带 富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升产热量。每100克海带中含碘240毫克，高出成年人需碘量的许多倍，碘能促进甲状腺素分泌，从而加速体内组织...
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。动物试验表明：海带多糖能减少动物动脉内膜粥样斑块的形成及发展。此外，海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。 可防治高血压近年来，医学家们发现缺钙是发生高血压的重要原因，而海带含钙质...
海带 为 大叶藻 科植物中大叶藻的全草，它有丰富的营养。据测定，每百克 海带 中含有蛋白质8克，脂肪0．1克， 胡萝卜 素0．57毫克，维生素Ｂ 1 0．09毫克，Ｂ 2 0．36毫克，烟酸1．6毫克，钙1177毫克，铁150毫克，磷216毫克，此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防 缺碘 性 甲状腺肿大 和维持甲状腺正常功能大有益处。现代医学研究还发...
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