枸杞的化学成分 枸杞果实中富含多种植物营养成分，如枸杞多糖、维生素、微量元素、甜菜碱及氨基酸等。枸杞子所含的β－胡萝卜素比胡萝卜还多，维生素C的含量接近橙子，蛋白质氨基酸的含量几乎与花粉中的含量相等。 ●氨基酸氨基酸参与人体中多种细胞，包括酶、激素及抗体的生成。枸杞子中含有18种不同的氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。 ●维生素枸杞子含有多种维生素成分，是...
Hematide是一种新合成的含肽化合物,能够激活红细胞生成素受体,改善CKD患者的贫血状况。Macdougall等报告了两个关于此药的Ⅱ期研究结果。研究纳入115例非透析及165例透析治疗合并贫血的CKD患者,所有入选患者每4周接受1次Hematide静脉注射并定期复查。 对于非透析的CKD患者,在治疗后4、8、12周都可观察到血红蛋白(Hb)水平逐渐升高...
利用脂肪替代品和无糖低能量甜味剂——麦芽糖醇，可以生产出各式各样的无糖冰冻甜点心制品和冰糕。其配料组成体系与模拟冰淇淋相似，只是水的配合量更大些，固形物含量低些，能量更低。与低能量冰淇淋的生产工艺不同，无糖冰糕的生产工艺流程如下： 各种原料→混合调配（60℃～70℃）→均质（15～20Mpa）→杀菌（80℃～90℃／5min）→（香精）冷却10℃以下→浇模→...
将食品浸没于壳聚糖溶液中，然后在空气中干燥，则在食品表面形成可食性薄膜，通过这一步骤可应用于新鲜果蔬的保鲜，达到延长西红柿、橘和草莓等的货架期。这一方法还可与冷藏方法结合使用，从而抑制由霉菌和细菌引起的腐败。 甲壳素脱乙酰基产物为壳聚糖。壳聚糖具有良好的生物降解性、生物兼容性，且无毒副作用；特别是优越的生物活性，如抗菌防腐保鲜作用，在食品领域有着广泛的应用，...
制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz－300000MHz介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前，应用在食品工业中的微波装置的中心波长0．328m（频率915MHz）或0．1225m（频率2450MHz）。 微波在茶叶杀青中的应...
产品成分 乳木果油的主杨成分为甘油三酯（含一定数量的亚油酸）和不可皂化物，其中甘油三酯含量为８０％左右，而不可皂化物的含量根据季节，产地和提取及精制方法的不同而有所变化，汉高科宁公司利用独特的专利方法提取的乳木果油ＣＥＴＩ昆ＯＬ ＳＢ４５，不可皂化物含量高达９％～１３％（同类产品中不可皂化物含量最高）。乳木果油中最有价值的就是它的不可皂化物部分，科宁公司的Ｓ...
ＣＥＴＩＯＬ ＳＢ４５即乳木果油是从非洲乳木果中提炼所得的天然浅黄色半固体油脂，适用于膏霜、乳液等护肤用品，由于它所含的特殊活性成分具有防晒功能，所以特别适用于护晒产品。 概述 乳木果油（ＣＥＴＩＯＬ ＳＢ４５）在非洲大陆的使用史可以追溯至古埃及克里奥佩特拉（埃及艳后）时代，由于它的杰出特性，现代配方师在数十年前已将它用于生产护肤产品。乳木果树生长在塞内加尔...
酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种营养食品，由于它营养均衡、天然、安全，其矿物质和微量元素以生物态结合形式存在，生物利用度高，活性物质具有重要的生理调节作用，因此...
...现代消费者忌避的对象，用功能性甜味剂木糖醇制成的无糖酸奶、无糖茶饮料、无糖奶粉、无糖冰激凌和无糖果汁越来越受到消费者的喜爱。无糖奶制品和无糖冷饮可以使糖尿病患者放心地食用，这也解决了长期以来糖尿病患者在宴会或夏季无饮料可用的难题。酸奶按品种可分搅拌型和凝固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、功能和营...
...混合均匀分装与空心胶囊中而制成的保健品、食品等。 在所有功能性低聚糖中，低聚木糖是功能最强、有效剂量最小的一种功能性低聚糖，所以低聚木糖广泛应用在食品、保健品中，备受生产商和消费者的青睐。因为低聚木糖与其他功能性糖相比有绝对优势：低聚木糖功能强、有效剂量小（0．7～1．4克／天）的特有性能正符合现在生产企业、消费者的观念，一方面对于生产商来说，有效剂量小的同...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。