...p）又名金瓜。南瓜营养丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素（B1、B2、B6、C）以及铁、钾、镁、铜、磷等多种矿物质。此外，南瓜还含有纤维素、果胶、甘氨酸、乙酸等药理成分，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。现代医学证明，南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人细胞中所缺乏的GLUT—Z蛋白质的含量，从而促进胰岛素的分泌，是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿...
...王很烦躁地对我说：“大夫，怎么血糖又高了，我够听话的了，怎么又这样啦！”经过耐心劝说他总算平静下来，经询问才得知，过节时，新姑爷给他买了几盒无糖月饼，老年人节俭惯了，又是孩子的一片孝心，又怕坏了，考虑到反正也是无糖食品就多吃了些，故而出现了上述情况。老王的经历好多糖尿病患者可能都经历过，现在多数人都重视 健康 ，怕胖的、 减肥 的和很多糖尿病患者对无糖食品情...
...，适当减少蔗糖的摄入量是十分必要的。然而，现代消费者虽然对食品中的蔗糖含量很在意，但大部分人又向往那纯正愉快的甜味刺激，而不愿接受单纯减糖或无糖食品。 目前的技术已经完全能够解决上述问题。功能性甜味剂的出现，可以完全或部分代替蔗糖，使得生产具有宜人甜味且对健康无不良影响的无蔗糖食品成为现实。但是，目前大部分功能性甜味剂的吸湿性都比较高，导致制成的巧克力有起霜...
高纤维是指含纤维较多的饮食，因其被机体消化后易留有较多残渣，故又称为多渣饮食。富含纤维的食品，如粗粮中的 玉米 、 小米 、 麦麸 及各种干豆类，它们含膳食纤维3％-5％， 高梁 米、 玉米 糁含7％-8％， 燕麦 、 荞麦 含10％-11％；蔬菜中的 蒜苗 、 胡萝卜 、 茄子 含1％-2％；菌藻类中 木耳 、 蘑菇 、 紫菜 等含有食物纤维高达20％以上...
高 ， 脉象 名。系仲景十二脉之一。 脉浮 取盛而有力， 卫气 盛。《 诊家正眼 》：“日高者，卫气盛也， 阳脉 强也。”
“无糖”市场： 良莠不齐 名目繁多 笔者走访山西太原市多家超市和糕点专柜发现，“无糖食品”几乎是各商家的必选动作。各式各样的产品种类不下上百种，生产厂家也不一而同，一些商家为了“方便”顾客，还将店址选在了医院附近。 在太原市建设路一家超市的糕点专柜，笔者询问售货员是否有供糖尿病患者食用的糕点，她推荐了一种名为“火炬酥”的点心。但是通过进一步询问得知，这种点心...
读音：xiān wéi 纤维（Fiber）： 聚合物经一定 地机 械加工（牵引、拉伸、定型等）后形成细而柔软地细丝,形成纤维。纤维具有弹性模量大,受力时形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为几万。 纤维分类 一、天然纤维 天然纤维是自然界存在的，可以直接取得纤维，根据其来源分成 植物纤维 和动物纤维两类。 (一)植物纤维 植物纤维是由植物的...
日本著名乳饮料企业耶戈尔特公司近日推出一种有利胃功能的健康茶饮料产品“安慰照拂茶”。 有调查发现，近年来，因工作繁忙紧张和神情疲劳以及饮食生活无规律引起平素胃部不适的患者不断增多。基于上述调查，耶戈尔特公司利用有益胃功能的冲绳海蕴为原料，提取其多糖类功能成分“ 海藻 岩多糖80mg，以草药茶、柿叶和蕺菜等为基料，不含咖啡因，有利胃功能，清爽洁净宜饮，属于无糖...
...着红豆，所以取名“红豆冰山”。 “红豆冰山”最初出现在韩国，它色、香、味、形俱佳，吃起来很有情趣，在京城迅速传播，并很快波及全国的冷饮行业。无糖“红豆冰山”是在其中加入了一种食糖替代品——麦芽糖醇，口感极好，甜味纯正，食用后口腔内留有非常绵软的余香味，它还具有低能量、防龋齿，提高人体免疫力等功能，特别适用于糖尿病、肥胖患者和喜欢身材苗条的女士，是老幼皆宜的冷...
...好。但是，传统冰淇淋中含有大量的糖、油，热量高，使得很多人对它望而生畏，对糖尿病、高血脂、肥胖症患者和爱苗条的女性消费者来说更是如此。于是，无糖、高纤维、低脂肪、低能量，符合营养学要求的、既健康又美味的冰淇淋产品应运而生。 目前，市场已有的无糖低能量冰淇淋，多采用脂肪替代品和无糖甜味剂等来代替传统的脂肪和蔗糖等。例如，美国最大的雪糕生产商Dreyer＇s，应...
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