含果皮的无糖果蔬饮料 苹果、杏、枇杷、无花果、桃等果皮部分的膳食纤维、维生素和色素的含量均高于果肉部分，因此，以整个水果或只用果皮为原料制得的果汁饮料，其膳食纤维含量比不用果皮的产品高很多。这种产品饮用时口感好、无渣，果皮中所含的果胶及水溶性黏多糖使得产品黏度增加，饮用时有浓厚感。 无糖桃高纤维饮料将桃洗净、去核、不剥皮直接破碎升温至0℃保持1min进行杀菌...
目前，各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了“0”热值配料-----赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目，它是一个丰富产品线、提升产品档次的不错选择。据估计，添加赤藓糖醇的量在0．8％～2．0％后，可降低热量约75％～80％。 蜜桃汁饮料 参考配方：鲜浓缩蜜桃汁15kg、赤藓糖醇8kg～20kg、柠檬酸0．4kg、维生素C0．1kg、天然香精适量、阿斯巴甜适量、...
饮料作为一种独具特色的食品，在国外特别是欧美国家有很长的发展历史，深受广大消费者的喜爱，成为人们日常生活中不可缺少的一部分。随着社会的进步，人们对饮料也提出了更多的要求，饮料产量不断提高，品种花色不断丰富。随着糖尿病、肥胖症等富贵病发病率的不断上升，无糖饮料的消费也以其独特的功能特性开始引起广泛的关注。麦芽糖醇作为无糖饮料的配方主料体现了其特殊的功能特性：麦...
在众多的消费果汁饮料的原因中，我们首选的因素是愉悦，不仅是摄入水，而且期待更多的口味和感觉。现在，消费者要求更多，果汁饮料不仅要有良好的口味，还要有益健康，特别是当今国内糖尿病、高血脂、高血压病人逐渐增多，使得人们对糖的摄入有很严格的限制，为此各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了零热值配料———赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目。 据估计，添加赤藓糖醇的量在...
20世纪80年代，日本率先推出了现代茶饮料，消费热潮持续至今，随着消费形势的变化人们又期望功能性无糖茶饮料的出现，为此，世界各大生产商无不绞尽脑汁研发生产出各种无糖茶饮料，日本麒麟、三得利公司添加赤藓糖醇的无糖茶饮料为其中的佼佼者。赤藓糖醇应用于茶饮料中可以明显减少其苦后味，添加量建议在0．8％～2．0％。 冰红茶饮料 配方（按1000kg计）：红茶4．4K...
随着社会的进步，人们对饮料也提出了更多的要求，饮料产量不断提高，品种花色不断丰富，人们越来越倾向于无糖、保健型饮料，因此无糖保健饮料的消费也以其独特的功能特性开始引起广泛的关注。 这种无糖保健饮料的功能特性完全体现在其配方主料———麦芽糖醇上。麦芽糖醇不被口腔内的链球菌转化成酸，能够防止龋齿。它能量较低，在人体内很难被吸收消化，并且一方面不刺激胰岛素的分泌，...
植物蛋白饮料，是以含较高蛋白质的植物原料加工而得的饮料，常见的有豆奶、花生奶和胚芽饮料等。 豆奶生产的关键工序有磨浆、过滤、调制、杀菌、脱臭和均质等。磨浆，即指将脱皮、钝化氧化酶后的大豆用不锈钢粉碎机、锤式粉碎机或万能磨等磨碎成白色糊状的豆糊，分离过滤是将豆浆与豆渣分开，这步操作在很大程度上影响蛋白质和固形物的回收。豆渣含水量应控制在80％左右，若含水过多，...
日本科学家最近研究发现，竹子普遍含一种特殊的纤维素（日本学者称之为“竹纤维”），这种竹纤维能溶于水并成为清澈透明的溶液。更令人叫绝的是，竹纤维还是一种极其出色的保健食品新型原料，竹纤维属于天然低聚多糖类物质，它在大肠内可成为双歧杆菌等益生菌的天然培养基，故可增加肠道内益生菌的数量，防止杂菌引起的腹泻与肠炎等症，有预防肠炎的功效。 日本一家公司利用嫩竹提取的竹...
丹杞颗粒(无糖) ， 补肾壮骨 ，用于 骨质疏松症 属 肝肾阴虚证 ,症见: 腰脊 疼痛或全身 骨痛 ， 腰膝酸软 ，或 下肢 痿软， 眩晕耳鸣 ， 舌质 或偏红或淡等。 本药品被归类到 其它类 等药品分类。 丹杞颗粒(无糖)的用法用量 注意：不同企业生产的同种药品可由于包装规格的不同有不同的用药量。本文用法用量只供参考。如果不确定，请参看药品随带的说明书或...
逍遥颗粒(无糖) ， 疏肝 健脾 ， 养血调经 。用于 肝气不舒 所致 月经不调 ， 胸胁 胀痛 ， 头晕目眩 ， 食欲减退 。 本药品被归类到 补益安神 等药品分类。 逍遥颗粒(无糖)禁忌症 对本品 过敏 者禁用， 过敏体质 者慎用。 本品性状发生改变时禁止使用。 服用逍遥颗粒(无糖)须注意的事项 1.忌生冷及油腻难 消化 的食物。 2.服药期间要保持情绪...
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