黄鳝 的营养价值在一定程度上比 鲤鱼 、 鲫鱼 都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、尼克酸等。 黄鳝 味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代药理实验发现，自黄鳝中提取出的黄 鳝鱼 素，有调节血糖的作用，故 糖尿病 患者常食 鳝鱼 有益。 【应...
农历每年的四月至端午节前后，是黄鳝上市的季节。 黄鳝又称鳝鱼、长鱼，形似长蛇，是一种生活在湖里、池塘、稻田中的野生穴居鱼，也是一种产于淡水的无鳞鱼。民间称鳝鱼、甲鱼、泥鳅、乌龟为“四大河鲜”。黄鳝经过春季的觅食摄生，圆肥丰满，柔嫩鲜美，营养丰富，不仅食之味好，而且对各种身体状况的人来说都具有滋补功能。因此，民间向来就有“夏令黄鳝赛 人参 ”之说。 黄鳝肉质细...
小暑为每年7月中旬前后，今年为7月7日始，至22日结束。其反映暑热程度，暑即炎热，小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑正是民间繁忙的时候，种植蔬菜，备足过冬；此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。 心静 时当小暑...
今年小暑是7月7日，习俗有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，其实在小暑前后饮食也可以按照“蒸”“煮”来养生。 粉蒸 莲藕 安神助眠清热除烦 小暑节气之后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，很多人体力都有所下降，常常是“无病三分虚”，出现精神疲惫、 食欲不振 、 口苦 苔腻、胸 腹胀 闷、 体重减轻 等征象，所以中医养生强调补充体力，均衡营养，解热防暑。...
□ 王彤 7月7日是小暑节气。“暑”即炎热，小暑意即小热。俗话说“热在三伏”（今年7月19日入伏），此时应减少外出，以避暑气。民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，因为夏季容易食欲不振，而饺子正是开胃解馋的食物。天气炎热，养生要防湿。民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法，因为夏季气温高、湿度大，长时间将桌椅摆放在露天，容易受潮，一旦其温度升高，就会将...
俗语说“小暑不算热，大暑三伏天”。面对一天比一天热的天气，我们吃什么既能消暑降温，又能养生保健呢？下面向大家介绍一些消暑的小窍门。 面对小暑节气。精明的商家推出了一款美食—消暑糕。食材就是 绿豆 和 薄荷 ，都有清热、解暑的功效。其实不必专程去买消暑糕。自己就可以买一些 绿豆 、 薄荷 ，做 绿豆汤 、 薄荷汤 ，或者以绿豆、薄荷为食材的菜肴。 民间一直流传...
[原料] 黄鳝 不拘量。 [制法]黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。 [用法]食肉喝汤 [功效]补虚、通血、助力。 [主治]用于内 痔出血 、 脱肛 、 子宫脱垂 症的治疗。 [按语]黄鳝具有补气血、强筋骨、祛 风湿 等功效。用于体虚 乏力 ，气血不足， 糖尿病 ，产后 恶露 不尽，下痢脓血， 痔疮 出血， 风寒湿痹 ，足痿 无力 等。
时至小暑，一时绿树浓荫，炎热之感渐渐袭来，最高气温可达４０以上。小暑是全年降水最多的一个季节，并出现大雨、雷击或冰雹。 每年7月7日或8日。太阳到达黄金105度时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”此时天气以热，但尚未达到几点，所以称作“小暑”。时至小暑，一时绿树浓荫，炎热之感渐渐袭来，最高...
黄鳝 的营养价值在一定程度上比 鲤鱼 、 鲫鱼 都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、尼克酸等。 黄鳝 味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代药理实验发现，自黄鳝中提取出的黄 鳝鱼 素，有调节血糖的作用，故 糖尿病 患者常食 鳝鱼 有益。 【应...
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