食物中毒是由吃了被病菌或病菌毒素污染的食物而引起的。家中一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： 1.催吐。如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦...
嗜盐菌 又称 副溶血性弧菌 ，广存于海水中，因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、海蜇，以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时，始可引起 中毒 。 （一）判断 1.有食用海产食物和盐腌食品史，特别是食用未煮熟鱼类，或使用的刀、板、擦皮、 手指 等被率菌污染，以及生吃鱼类、 蔬菜 等都可致病。 2.胃肠 症状 严重， 恶心呕吐 ， 腹痛 ，特...
凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、 葡萄 球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如 河豚 、毒 蘑菇 、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫 食物中毒 。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。 食物中毒者最常见的症状是剧烈的 呕...
食物中毒 是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学 药物中毒 ，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。 食物中毒包括： 细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒）， 这类食物中毒的特征主要有：（一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时...
大肠杆菌噬菌体 相关问题 大肠杆菌噬菌体的基本性质具体是什么？它能被哪些有机溶剂灭活？能抵抗哪些有机溶剂？需要了解这些知识。 大肠杆菌噬菌体Coliphage 大肠杆菌噬菌体是人体的 大肠 内的一种 噬菌体 ，只能在人的大肠内，若在其他部位，就会导致诱发一种病。噬菌体还有一个特点就是具有 专一性 ,一种噬菌体只在一种 细菌 中生活,而不能在另一种细菌中生活,...
大肠杆菌O157 : H7 是 大肠杆菌 的其中一个种类型，该种病菌常见於牛只等 温血动物 的 肠道 内。这一类型的大肠杆菌会释放一种强烈的 毒素 ，并可能导致严重的肠道症状，如 带血腹泻 。 感染病征 患者可能出现严重的水状 腹泻 、 带血腹泻 、 发烧 、 腹绞痛 及 呕吐 等症状。情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童出现该等并发症的风险较高。...
大肠杆菌O157 : H7 是 大肠杆菌 的其中一个种类型，该种病菌常见於牛只等 温血动物 的 肠道 内。这一类型的大肠杆菌会释放一种强烈的 毒素 ，并可能导致严重的肠道症状，如 带血腹泻 。 感染病征 患者可能出现严重的水状 腹泻 、 带血腹泻 、 发烧 、 腹绞痛 及 呕吐 等症状。情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童出现该等并发症的风险较高。...
大肠杆菌O157 : H7 是 大肠杆菌 的其中一个种类型，该种病菌常见於牛只等 温血动物 的 肠道 内。这一类型的大肠杆菌会释放一种强烈的 毒素 ，并可能导致严重的肠道症状，如 带血腹泻 。 感染病征 患者可能出现严重的水状 腹泻 、 带血腹泻 、 发烧 、 腹绞痛 及 呕吐 等症状。情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童出现该等并发症的风险较高。...
沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内，其所致的中毒是最常见 食物中毒 之一。 （一）判断 1.多发于夏秋季，曾有食用可疑污染肉类史。 2.进食短期内出现急性胃肠症状，如 恶心 ，频繁性 呕吐 ， 腹痛 、 腹泻 。同时进餐者有类似症状。重者可发生 高热 、 脱水 、 昏迷 、 抽搐 ，很快死亡。 （二）急救 1.卧床安静休息，呕吐物严格消毒处...
食物中毒 分类 分类“食物中毒”的页面 此分类包含下列10个页面，共有10个页面。 2 2011年O104:H4型大肠杆菌疫情 三 三氧化二砷 变 变形杆菌 大 大肠杆菌O104:H4型 硅 硅炭银 肠 肠出血性大肠杆菌 蜡 蜡样芽孢杆菌 食 食源性疾病 食 续 食物中毒 麻 麻痺性贝毒
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