...厚朴半两，淹1宿，炒令黄色）， 肉苁蓉 （酒浸1宿，微炙，切片）1两， 鹿茸 （去皮毛，劈片，酥炙令紫黄色，洗净）1两， 缩砂 仁3两，精 羊肉 （去 筋膜 ，净取）2斤（成片薄批，盐、酒、葱各少许淹两时辰，沸汤淖过，取出压干，研如菘脯，焙干入）。 【制法】 上为细末，别用 神曲 研为细末，做熟糊，丸如 梧桐子 大，候干。 【功效与作用】 脾元久虚，胸 膈噎...
...血开始，直到今天煎炒烹炸、涮溜煮炖，不光手艺精进，而且“天上飞的，地上跑的”，几乎无一物不可入菜，吃的想象力无限膨胀。有好事的小说家撰书曰《美食家》，拿出一个讲究美食的老先生来说事，我倒觉得有点扫兴，那个冬烘比起黄蓉妹妹来，真是差得远呢！ 其实美食与美人之间，往往会存在有趣的话题，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃让许多后世之人懂得了荔枝的美味；《红...
美食不仅可以令人一饱口福，还能让人尽享“性”福? 没错。在治疗男性性功能障碍以及精力不济而造成的性生活不协调时，医生开出的药方中不乏 黄芪 、莎草及苜蓿等。食香蕉也可增强性欲，因为其中含有丰富的蟾蜍色胺，而这种化学物质能作用于大脑使人产生快感、自信和增强性欲。 值得注意的是，有“壮阳”效果的食物多火气大，男性在发烧、感冒以及天气过热时都不宜食用，以免吃出鼻血...
大寒时节饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则，宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气。食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量，但燥热之物不可过食。 此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如 胡萝卜 、 油菜 、 菠菜 等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有...
盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做菜佐食，能消暑涤热，让人胃口大开，因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。 苦瓜为葫芦科一种生植物。因外皮有瘤状突出，故又称“葡萄酒”。因苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美名。 苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素c含量，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的...
本报通讯员 杨璞 侯晓云 现已进入大寒时节，寒潮南下频繁，天冷风大让很多人觉得肌肤干燥，没有光泽。专家建议，除了靠食疗和护肤品补水外，不妨试试按摩身上的三个“补水”穴。 南京市中西医结合医院针灸推拿科主任戴奇斌介绍说，“补水”穴位其实就是中医经络里具有补阴作用的一些穴位，其中有三个穴位很常用：太溪、三阴交和照海。 照海穴 按摩照海穴可补一身之阴。照海穴位于人...
每年1月20日前后，太阳到达黄经300度时为大寒。此时天气寒冷至极，行以称为大寒。大寒是一年中最后一个节气，正处于四九和五九中。 《授时通考一天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极．故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期。风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。此节气降水稀少，常有寒...
□ 本期博主：王宜 中国中医科学院广安门医院 羊肉是国人食用的主要肉类之一。羊是纯食草动物，羊肉比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪少，胆固醇少。在寒冷季节食用，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬季进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进...
大寒节气的饮食仍应遵守保阴潜阳的冬季饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，以防止损害脾胃阳气。但燥热之物不可过食，应多食用蔬菜，如 胡萝卜 、 油菜 、 菠菜 等。 “药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如 羊肉 、 鸡肉 等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如 鸭肉 、 鹅肉 、鳖、龟、藕、 木耳 等...
大寒时草木凋零，冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。因此，冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，以敛阳护阴为根本。 古有“大寒大寒， 防风 御寒，早喝 人参 黄芪 酒，晚服杞菊 地黄丸 ”之说。《灵枢．本神》日：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是辟邪不至，长生久视。”《吕氏春秋·尽数》提到：“...
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