美国哈佛大学的研究人员发现，如果女性每周吃142克坚果类食物，会比极少摄入此类食物的女性患上糖尿病的概率低27％，即便是每周进食28克到113克坚果类食物的女性，患糖尿病的可能性也会降低16％。 研究人员称，坚果类食物包括杏仁、核桃以及花生等，这些食物中含有的非饱和脂肪可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖分的分解，从而达到控制血糖的作用。由于糖尿病主要与胰...
减压病 （沉箱病、高空病）是由于溶解于 血液 或组织内的气体形成气泡阻塞血流或产生疼痛及其他 症状 的 疾病 。 潜水时，从深水处上升到水面，人从高压环境到 低压 环境可能形成气泡，产生减压病。 病因和预防 潜水员或在压缩空气环境下工作的人员，他们在空气压力较高的环境下 呼吸 ，从空气中吸入氧、氮及其他气体的量增加。由于氧不断在体内消耗，通常不会在体内聚积。...
常食坚果可强身防病明目 在现代生活中，人们工作紧张程度增加，压力越来越大，许多人处于亚健康状态。美国加州高级营养师凯伦·莱普斯丽博士指出，增强人体免疫系统功能是减轻压力、缓解疲劳的关键。从饮食方面来看，最好的方法是进食富含抗氧化物的天然食物。 维生素E、C、A等抗氧化物可以控制体内的氧自由基，保护人体免疫系统。而天然食物，尤其是坚果，是这些抗氧化物的最佳来源...
...与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温热，这样吃起来就不容易上火了。 四大坚果之首：榛子降压又降脂 在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和...
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基...
减压性 骨坏死 是 高气压 作业工人或潜水员所发生的骨坏死，在从事高气压作业的工人中，有将近半数的人可发生骨关节损伤。在早期是一种无症状的骨损伤，只有 X线 照片才可能发现，其典型发病部位是在 肱骨 、 股骨 和 胫骨 骨干等处。只要有过一次高气压暴露史，不论是否患过急性 减压病 ，均可能发生减压性骨坏死。在18世纪末就已有潜水、隧道或沉箱作业中进行高气压暴...
中国人逢年过节家里都会准备些瓜子、花生、开心果等坚果招待客人或者自己享用，但是很多人却因为吃了一些坚果而引起不适，如有的是因为吃了花生而引起了过敏，有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以，坚果虽然好吃，但进食是有禁忌的。 ●核桃核桃堪称抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大...
...可以预防衰老导致的智力减退。这种化学物质能够直接作用于大脑，尤其是与情绪和记忆有关的区域，也就是所说的杏仁核和海马状突起。 科学家研制了一种减压香水，闻起来很像刚刚修剪过的草坪散发的味道，能缓解压力且提高记忆力。为了研制出这种所谓的“草坪香水”，他们经过了长达7年的不懈研究。草坪香水名为“Serenascent”。 在20年前于美国进行的一次森林之旅之后，布...
...往往就会发现压力其实也没那么大。 二、增强信心，提高压力的承受能力。为此，应当加强意志和魄力的训练，培养自己不畏强手，敢于拼搏的精神。 三、减压先要解开心结。有一则小寓言，说有一种小虫子很喜欢捡东西，在它所爬过的路上，只要是能碰到的东西，它都会捡起来放在背上，最后，小虫子被身上重物压死了。假如人能学会取舍，学会轻装上阵，学会善待自己，凡事不跟自己较劲，甚至学...
冬天是吃坚果的季节， 核桃 入肾，肾应于冬，故食之尤其有益。完整的核 桃仁 其形状颇似人的大脑，故自古以来都把它作为补脑、健脑药食品应用，素有“ 益智 果”之称。 现代研究证实， 核桃仁 含有较高的蛋白质及丰富的氨基酸以及磷脂，还含有不饱和脂肪酸如亚油酸、 亚麻 酸等和多量维生素E及磷、锌等元素，这些对维持脑细胞正常生理代谢并维持脑血管正常生理功能均有良好作...
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