...soning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（ 嗜盐 菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄 球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；②...
...soning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（ 嗜盐 菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄 球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；②...
...soning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（ 嗜盐 菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄 球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；②...
...次为 疲劳 （21%）、抽搐（26%），较少见症状有 轻瘫 、感觉异常、 遗尿 、夜间多尿、 便秘 、 恶心 、 呕吐 ，甚至 肠梗阻 ， 嗜盐 、醋或酸味腌菜， 直立性低血压 、身材矮小、智力障碍、 痛风 ，高钙尿症， 肾钙化 ，进行性肾功能衰竭， 佝偻病 ，镁缺乏， 红细胞增多 症等。值得注意的是，部分病人（10%小儿，成人37%）无症状，因其他原因就诊...
...，其次为 疲劳 (21%)、抽搐(26%)，较少见症状有 轻瘫 、感觉异常 遗尿 、夜间多尿、 便秘 、 恶心 、 呕吐 甚至 肠梗阻 ， 嗜盐 、醋或酸味腌菜 直立性低血压 身材矮小、智力障碍 痛风 高钙尿症， 肾钙化 进行性肾功能衰竭 佝偻病 镁缺乏， 红细胞增多 症等 值得注意的是，部分病人(10%小儿，成人37%)无症状，因其他原因就诊时被诊断。曾报...
...本病常在10岁前的儿童起病，男性较多。饥饿剧烈运动后静卧休息，湿冷环境或服用钾盐、螺旋内酯均可诱发。临床表现与低钾性周期性麻痹相似。每次发作持续数分钟至数十分钟，极少超过1小时。常伴眼睑强直。 三、正常血钾性周围性麻痹：亦称钠反应性周期性麻痹，罕见。10岁前起病。 嗜盐 病人常在减少 食盐 量后诱发。临床表现同低血钾性周期性麻痹，持续时间偶可长达10天以上。
...本病常在10岁前的儿童起病，男性较多。饥饿剧烈运动后静卧休息，湿冷环境或服用钾盐、螺旋内酯均可诱发。临床表现与低钾性周期性麻痹相似。每次发作持续数分钟至数十分钟，极少超过1小时。常伴眼睑强直。 三、正常血钾性周围性麻痹：亦称钠反应性周期性麻痹，罕见。10岁前起病。 嗜盐 病人常在减少 食盐 量后诱发。临床表现同低血钾性周期性麻痹，持续时间偶可长达10天以上。
副溶血弧菌是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌 嗜盐 畏酸，在无盐培养基上，不能生长，3%～6% 食盐 水繁殖迅速，每8～9分钟为1周期，低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1～3分钟即死亡，加热56℃5～10分钟灭活，在1%盐酸中5分钟死亡。 已知副溶血弧菌有12种o抗原及59种k抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有...
（一）发病原因 1.细菌性 食物中毒 食物在制作、贮存、运输及出售时被细菌及其毒素污染，常见的细菌有沙门菌、大肠埃希杆菌、副大肠埃希杆菌、 嗜盐 菌等；另一些细菌，如金黄色 葡萄 球菌、肉毒杆菌和链球菌等污染食物后，在食物中大量繁殖，放出毒素被肠道吸收而引起中毒，细菌外毒素经高温处理可杀死细菌，但毒素未被破坏，食入后仍可中毒。 2. 真菌性食物中毒 指有毒的...
...1～3周，可死亡。 2. 葡萄 球菌中毒 剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类食后引起。潜伏期短，一般3h，表现吐、泻，以吐为主，发热不明显。 3. 嗜盐 菌中毒 由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期8～12h，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。 4.肉毒杆菌中毒 肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期1天至数天，神经系...
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