作为一种营养佳品， 猪蹄 中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分，对老年人 神经衰弱 或 失眠 等都有良好的治疗作用。由于人们食入 猪蹄 后，在人体小肠中胶原蛋白可被转化为大量甘氨蛋白酸，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，猪蹄对 焦虑 状态及神经 衰弱 、失眠等有改善作用。
...仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用。下面介绍几种冬季养生粥，供大家参考。 桂圆 粟米粥 桂圆肉 15克， 粟米 100～200克。将桂圆肉洗净与 粟米 同煮。先用旺火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 芡实粥 芡实 30...
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了绿茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。 同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一...
吉林大学再生医学科学研究所的李才等人日前通过观察 人参 糖肽对胶原交联有较好改善作用。
英国一项最新研究显示，年长者常与他人谈论、分享往事能够改善记忆力。 埃克塞特大学研究人员把73名住在敬老院的老人分为3组，接受为期6周的实验。研究人员鼓励第一组老人分享往事：从小学校长、墨水瓶聊到结婚礼服。老人们不断提起自己对战争的记忆。 第二组老人与护理人员一对一闲聊；第三组老人则被安排在一起玩团队游戏。实验结果显示，集体回忆往事有助于改善记忆力，游戏带来...
近日，科技部奥运会重点攻关课题之一——运动性贫血的防治的研究数据显示，用铁制剂和中药进行营养干预，可以显着改善运动员身体机能低下的状态。 北京体育大学曹建民副教授领衔的课题组对近500只大鼠多次试验，区分为对照组、递增负荷跑台运动组和递增负荷跑台运动＋营养补充组，进行对照研究。实验中所用的营养补剂由中药、血红素铁、蕃红素、复合维生素等组成，通过预实验结果以一...
...有健康的肌肤，每天吃足量的新鲜水果和蔬菜才是保护皮肤的最佳选择。 科学家称，只要在一个月内坚持每天吃5份水果和蔬菜，就能让苍白的肤色得到很大改善。研究人员还发现，与通过吃大量水果和蔬菜产生的健康肤色相比，人们更喜欢太阳晒成的古铜色。英国布里斯托大学的伊恩·斯蒂芬负责领导了这项研究，他说：“我们得出的证据显示，日常饮食中摄入的水果和蔬菜，会对肤色产生影响。我们...
...率为15.4％，而对照组则为22.8％。研究人员介绍，降低血浆高半胱氨酸水平的治疗具有减少死亡和非致命性心肌梗死的疗效。此项研究证实，患有心血管疾病的患者在成功进行冠状动脉血管成形术后的一年，可以辅以叶酸、维生素B12和维生素B6以降低半胱氨酸水平，这将减少再次行血管置换手术的可能性，降低心血管主要疾病的总发生率，更好地改善经皮冠脉介入手术的治疗效果和预后。
...者在经放、化疗后，常出现身体虚弱、食欲不振、白细胞下降等不适情况。河南中医学院一附院血液肿瘤科王祥麒博士说，食疗对肿瘤患者各个阶段的治疗是不可忽视的辅助手段，不妨尝试以下几道美味。但每位患者的身体状况不同，应在医生的指导下食用。 糖醋黄瓜 鲜嫩黄瓜300g，白糖50g，香醋30g，大蒜1枚，盐少许。将黄瓜洗净切薄片，用盐腌一下，挤去水分，将白糖、香醋、味精一...
主要原料： 猪蹄 2个， 当归 30克。 制作方法：将 猪蹄 、 当归 同煮熬汤。 效用说明：养血通乳。适宜于产后 血虚 、乳腺肿胀而致 乳汁 不下者。
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