方 养元辟壳丹（京传） 安五脏，消百病，和脾胃，补虚损，固元气，实精髓，助脾健胃，瘦者令肥，老者健，常服极妙。 黄犍 牛肉 十五斤，去筋膜，切作棋子大片，用河水洗数遍，令血水净，再用河水浸一宿，次日再洗二三遍，清水为度。用无灰好酒煮一夜，桑柴文武火，用砂罐煮，取出焙干，黄色者佳，黑焦不用，每牛绞肉一斤，加入后药二斤∶ 山药 （八两，用葱盐炒 山药 ，黄色，去
方 养元辟壳丹 （京传） 安五脏，消百病，和脾胃，补虚损，固元气，实精髓，助脾健胃，瘦者令肥，老者健，常服极妙。 黄犍 牛肉 十五斤，去筋膜，切作棋子大片，用河水洗数遍，令血水净，再用河水浸一宿，次日再洗二三遍，清水为度。用无灰好酒煮一夜，桑柴文武火，用砂罐煮，取出焙干，黄色者佳，黑焦不用，每牛绞肉一斤，加入后药二斤∶ 山药 （八两，用葱盐炒 山药 ，黄色，
本草 (Materia Medica)， 中药 的习用代名词。 本草 ，在中医药学中，古代指中药，或 中药学 ，或中药学著作。在药史学中， 本草 是中国传统 药物学 的古称，现代指中国历代记载药物的著作。 《本草》 常用来代指明代 李时珍 的药物学巨著《 本草纲目 》。
《食物本草会纂》 ，药学著作。八卷（又有十二卷本，内容相同）。清.沈李龙撰。刊于1691年。卷首为本草图。沈氏将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关 食疗本草 类之论述。记其 性味 、主治及附方等。另附二卷，其一为《日月家钞》，载有救荒方、食物宜忌、有毒及 解毒 、食物调摄、 病机 赋、药性赋等内容。其...
救荒． 甘涩．补中益气．浓肠胃．济饥．一名龙爪粟．又名鸭爪稗．（周宪王救荒本草曰∶子生水田中、及下湿地、叶似稻、但差短、梢头结穗、仿佛 稗子 穗、其子如黍粒大、茶褐色、捣米煮粥、炊饭、磨面皆宜、时珍曰∶ 子、山东河南亦五月种之、苗如茭黍、八九月抽茎、有开细花簇簇、结穗如粟穗、而分数歧、如鹰爪之状、内有细子、如黍粒而细、赤色、其稃甚薄、其味粗涩．）
古名 雀麦 ．救荒． 甘平．充饥滑肠．舂去皮．作面蒸食．及作饼食．皆可救荒．苗、下 死胎 ．（水煮温服、胞衣不下同．）
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