...《保健药膳》银耳化液汤主要原料:元鱼1只,知母10克,黄柏10克,天冬10克,女贞子10克,银耳15克,生姜、葱、味精少量。制作方法:用开水将元鱼烫死,揭甲,去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内,加水、姜片、葱段,用武火烧开后,改文火煨,至肉...
...宜健脾益肺,可选用下列药膳: 生姜,炖熟。每日3次,在1~2日内服完。 虫草炖鸭 水鸭肉250克,冬虫夏草10克,红枣4个。将冬虫夏草洗净,红枣去核洗净,水鸭宰杀,去毛杂,洗净,斩块。全部用料一起放入炖锅内,加开水适量,文火炖3小时。调味...
...人参茉莉花茶 人参升麻粥 人参汤 人参团鱼 人参燕窝汤 人参蒸乌鸡 人参粥 人参猪肚 三七蒸鸡 山药 升麻芝麻炖猪大肠 生脉散(生脉饮) 食盐炒芝麻 首乌 四季保健奇效蔬菜单之春季 四季保健奇效蔬菜单之冬季 四季保健奇效蔬菜单之秋季 四季保健...
...且在不同季节施补时有具体的要求,要在对食物、药物的性味、入经、功效作充分了解的基础上选择应用。烹调药膳时,应避免使用炸、烤、煎等容易改变食性的技法,而适宜采用蒸、炖、煨、煮、氽汤等制作食疗肴馔的烹调方法,因为动物的鞭、睾丸、肾等,常是治疗...
...后加入冰糖,直至汤稠粘即可服用。 3、蚌肉炖辰砂:生蚌连壳500克(洗干净,捣碎取肉),辰砂2克,开水1碗。同放入瓷盅炖5小时。吃肉饮汤。每日1次。连服15日为1疗程。 4、鱼脑石绿豆粥:鱼脑石25克,绿豆50克,赤小豆50克,将鱼脑石捶碎...
...补肺益肾,除骨蒸热。适宜于因虚劳而引起的腰痛、咳嗽、骨蒸潮热等症。《保健药膳》羊蜜膏主要原料:熟羊脂150克,熟羊髓150克。白沙蜜150克(炖净),生地黄汁150克,生姜汁适量。制作方法:先熬羊脂至沸,再下羊髓烧沸,后放入蜜、地黄汁、生姜...
...金黄色。另取砂锅一口,先把葱、姜、红辣椒放入锅底,再放入狗肉加酱油、精盐、清汤,用旺火烧沸,小火炖约30分钟,如汤汁少可加少许清汤,再慢炖1小时,用筷子轻轻移动一下,加入白糖焖炖5分钟,加胡椒面少许,原锅上桌。效用说明:适宜于久病气虚、...
...《保健药膳》白果冬瓜子饮主要原料:白果10个,冬瓜子30克,莲子肉15克,胡椒1.5克,白糖适量。制作方法:将白果等四物用水煮熬后去渣,加入白糖调匀,一日可饮二三次,每次一小杯。效用说明:通淋利浊。适宜于因气化不利、温蕴化热而引起的尿带...
...《保健药膳》山莲葡萄粥主要原料:生山药切片50克,莲子肉50克,葡萄干50克,白糖少许。制作方法:将三物同煮熬成粥,加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥,加糖食用。效用说明:补中健身,益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡心悸、腹胀便清、面色黄白、...
...抗疲劳药膳方-双参肉 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 鲜人参、青豌豆一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。 〖 服 法 〗: 每日1-2次,每次适量。每周2剂。 〖 功 效 〗: 大...
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