...原料：青鱼种段300克，青椒25克，胡萝卜30克，水发香菇5克。 调料：精制油500克(耗40克)，黄酒4克，盐2.5克，味精1克，鸡蛋1只，葱、姜、生粉适量。 制作方法： ⒈青鱼中段洗净，去骨去皮，切成绿豆大小的粒状，用少许葱姜水，加盐...
...花椒来源于芸香科花椒、青椒的果皮。花椒又叫红椒、大红袍、川椒，呈紫红色或棕红色；青椒又叫香花椒、川椒，表面灰绿色或暗绿色。 花椒具有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。用于脾胃虚寒型脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐泄泻、肺虚咳喘、龋齿牙痛、阴痒...
...消化不良、脘腹胀满、食欲不振、气逆呕吐、脾胃虚寒、腹痛泻痢者。 禁忌：阴虚有热者忌食用。 青椒肉丝 制作原料：青椒250克，瘦猪肉250克，香油50克，精盐2克，酱油克，湿淀粉30克，豆豉20克。 制作方法：将瘦猪肉洗净，切成细丝状，加入...
...菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害。 强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。 尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球...
...张、培根1块、青椒2只。 调料：豉油。 做法：1、将培根切圆薄片；2、将凉皮切成与培根片同样大小的圆片后，将培根片夹在两片凉皮中；3、青辣椒去籽，切成细圈备用：4、将凉皮培根派装盘后，用青椒圈点缀，置于微波炉高火2分钟，取出后，淋入豉油即可...
...《是斋百一选方》韵梅汤半黄梅（一百个，捶去核与仁） 青椒（四两，拣净秤）姜（一斤，去皮研） 甘草（四两，炙，为末上于净盆中一处拌匀，安烈日中晒半月，以色变稍紫为度，更约度稀稠得所为佳，如遇阴雨，展日候熟，安净器中，每用少许，沸汤点。 目录...
...烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。 [功效] 平肝、祛风、利湿、除热。 青椒炒鸭块： [配料] 青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。 [做法] 鸭脯肉...
...在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。 北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物...
...甜椒在市场中是很热门的新兴蔬菜，在糖度、厚度方面均比青椒高。 甜椒中含有丰富的维生素A、B、C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少...
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