红花菜 别名 碎米荠 、 紫云英 ，产于我国南方大部分地区，有清热 解毒 、 凉血 止血、清肺止咳、清肝明目之功效。 红花 菜烩青豆 嫩 红花菜 200克，听装青豆150克， 葱白 25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。将嫩 红花 菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下 葱白 丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味...
霜降时节天气渐凉，秋燥明显，而燥易伤津。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。 饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉米、萝卜、栗子、秋梨、 山药 洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。(任珊珊)
霜降时节天气渐凉， 秋燥 明显，而燥易伤津。专家指出，霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。 霜降时节天气渐凉，秋燥明显，而燥易伤津。专家指出，霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。 饮食调养方面宜 平补 ，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物， 玉米 、 萝卜 、 栗子 、秋梨、 百合 、 蜂蜜 、 山药 ...
参贝陈皮 药物组成： 党参 （去芦）20两， 甘草 20两， 知母 20两， 贝母 20两， 桔梗 12两。 处方来源： 《北京市 中药 成方选集》。 方剂 主治： 脾胃 虚热 ，不思饮食， 咳嗽 痰盛，气道阻结。 方剂功效： 开胃 健脾， 止嗽 除痰。 制备方法： 熬汤者 陈皮 （或切方块）640两，再入参贝陈皮细料面128两拌匀即成。 用法用量： 随时用...
《 验方新编 》卷十一: 法制陈皮 【处方】 陈皮 1斤（清水泡，1日去净白），白党6两， 甘草 6两。 【制法】 上同煮1日，去参、草，留陈皮，加 川贝母 1两半（研细），青盐3两拌匀，再用慢火煮1日夜，以干为度。 【功效与作用】 消痰 化气 ，止渴 生津 。主 【摘录】 《验方新编》卷十一 《婴童类萃》卷下:法制陈皮 【处方】 广陈皮 1斤， 乌梅 2两...
《 济阳纲目 》卷十三: 陈皮汤 【处方】 陈皮 2两（汤浸，去白，锉）。 【功效与作用】 诸呃噫。 【用法用量】 以水1升，煎5合，通口服。顷刻，更加 枳壳 1两（去瓤，炒），同煎服。 【摘录】 《济阳纲目》卷十三 《 奇效良方 》卷三十二:陈皮汤 【处方】 橘红 （汤浸，去白）半斤， 明矾 2两半（铫内飞烊，与陈皮同炒香）， 甘草 2两（炙），大半夏5两...
青盐陈皮 Qīnɡ Yán Chén Pí 别名 功效作用 消痰 降气 ， 生津 开郁， 运脾 调胃， 解毒 安神 。 英文名 始载于 《 百草镜 》 毒性 归经 药性 药味 【出处】 《百草镜》 【拼音名】 Qīnɡ Yán Chén Pí 【来源】 为 芸香 科植物橘类的果皮用 甘草 、 乌梅 、 川贝 、青盐等加工制成。 【制法】 《百草镜》："制 青...
炎炎盛夏，吃些 苦瓜 可以消暑开胃、清热 解毒 。 三味保健汤 三味保健汤是用排骨（香）、鱼头（鲜）、 苦瓜 （苦）做成的“三味合一”的夏令菜。把鱼头煎成两边微黄；苦瓜去子去内膜后切成方块；排骨洗净也剁成块。锅中放水烧沸，然后把弄好的排骨、鱼头和苦瓜及少许泡好的 黄豆 一并放入锅中，先用大火煲20分钟，然后再用慢火煲2个小时，加盐调味后，三味保健汤便做得了。...
...观念是不正确的，食物不在于贵贱，关键要看营养高不高， 韭菜 炒 猪肝 、 蘑菇 番茄汤这种平民菜肴，只要烹饪得当，原料搭配科学，照样有不俗的养生作用。下面为您推荐几道平民菜，告诉您它们好在哪里。 韭菜 炒 猪肝 强脾健胃 李时珍在《本草纲目》中说：“ 韭叶 热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气...
莼菜 ，与 鲈鱼 、茭 白并 称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹，出自南朝宋·刘义庆《世说新语·言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。此三菜美味又有药用价值。 莼菜：又名水葵、丝莼、尊菜、 马蹄草 、水 荷叶 、湖菜，为睡连科多年生宿根性水生草本植物，以嫩茎和嫩叶供食用。中医认为，本...
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