必需脂肪酸

详细概念:通常将具有两个或两个以上双键的脂肪酸称为高度不饱和或 多不饱和脂肪酸 (polyunsaturated fatty acid,缩写PUFA)。凡是体内不能合成,必须由饲粮供给,或能通过体内特定先体物形成,对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(essential fatty acids,缩写EFA)。因为人体可以合成最多一个不饱...

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短链脂肪酸

短链脂肪酸 是一组由五个或以下的碳原子组成的 饱和脂肪酸 。 [1] 和长链 脂肪酸 不同,短链脂肪酸是由厌氧 细菌 或 酵母菌 进行 糖酵解 制造出来的,例如食 醋酸 味的来源——醋酸——就是这样出现的。短链脂肪酸也是 易挥发脂肪酸 。 短链脂肪酸的吸收 当食物出了 小肠 后,没有被 消化 的膳食 纤维 在 结肠 内酵解,释放出短链脂肪酸。 [2] 在结肠...

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游离脂肪酸

简称:FFA 脂质 的成份: ¤ 存在于人体内的脂质(lipid),大致可以分为 胆固醇 、 中性脂肪 (三酸 甘油 脂)、 磷脂 质、 游离脂肪酸 等4种。 回到快速索引 胆固醇的功能: ¤ 胆固醇是 肝脏 代谢 脂肪时的合成物质。 ¤ 构成 细胞膜 的原料:胆固醇、磷脂质及 蛋白质 是构成细胞膜的主要原料。 ¤ 构成各种荷尔蒙的原料: 肾上腺 荷尔蒙、性...

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游离脂肪酸

简称:FFA 脂质 的成份: ¤ 存在于人体内的脂质(lipid),大致可以分为 胆固醇 、 中性脂肪 (三酸 甘油 脂)、 磷脂 质、 游离脂肪酸 等4种。 回到快速索引 胆固醇的功能: ¤ 胆固醇是 肝脏 代谢 脂肪时的合成物质。 ¤ 构成 细胞膜 的原料:胆固醇、磷脂质及 蛋白质 是构成细胞膜的主要原料。 ¤ 构成各种荷尔蒙的原料: 肾上腺 荷尔蒙、性...

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脂肪酸合酶

脂肪酸合酶 ( 英语: Fatty acid synthase )是一个具有多种功能的酶系统,在哺乳动物中,其 分子量 高达272kDa。在脂肪酸合酶中, 底物 和中间产物 分子 在各个 功能结构域 (可以位于同一酶分子,也可以位于不同酶分子)中传递直到完成 脂肪酸 的整个合成过程。 [1] [2] [3] [4] [5] 代谢 功能 脂肪酸脂肪族类 酸...

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Ω-9脂肪酸

ω-9脂肪酸 食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 等同 油酸 (Oleic acid) 可以体内合成,所以是非 必要 的 脂肪酸 。可减少患上 管道硬化 、及减低 心血管道...

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Ω-9脂肪酸

ω-9脂肪酸 食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 等同 油酸 (Oleic acid) 可以体内合成,所以是非 必要 的 脂肪酸 。可减少患上 管道硬化 、及减低 心血管道...

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Ω-6脂肪酸

ω-6脂肪酸 食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 ω-6脂肪酸 是一个多元不饱和脂肪酸系列,它属于 必需脂肪酸 (essential fatty acids),必须由食物中...

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Ω-6脂肪酸

ω-6脂肪酸 食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 ω-6脂肪酸 是一个多元不饱和脂肪酸系列,它属于 必需脂肪酸 (essential fatty acids),必须由食物中...

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不饱和脂肪酸

除 饱和脂肪酸 以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为 饱和脂肪酸 ,所有的动物油都是 饱和脂肪酸 )就是 不饱和脂肪酸 。 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为 单不饱和脂肪 酸和 多不饱和脂肪酸 二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有 油酸 ,多不饱和脂肪酸有 亚油酸 、 亚麻酸 、 花生四烯酸 等。人体...

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