酱油在生产、运输、贮存和销售过程中，常常受到污染。新买来的酱油如果生食、凉拌冷菜，很容易发生食物中毒。因此，夏季忌生食酱油。
虾，分为海水虾和淡水虾两类。海虾又叫红虾，包括 龙虾 、 对虾 等。每百克鲜对虾肉中含水分77克， 蛋白质 20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克以及 维生素A 、B 1 、B 2 、 烟酸 等。海水虾味甘咸性温，功能为补肾 壮阳 ， 滋阴 健胃 ，壳有 镇静 的作用。淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味甘性温，具有补肾壮阳、下乳汁...
韭菜富含纤维素，难以消化。它不像葱蒜可剥皮后生食，因为食用部分离地面较近，常有微生物、寄生虫卵附着，且分株较多，不易淘洗干净，生食容易感染疾病。所以，春季韭菜忌生食。
现代医学研究证实，多吃生食有助于防治癌症。因为，生食能保留果蔬中的矿物质和纤维素等营养成分，以及有抗癌作用的吲哚化合物、胡萝卜素、挥发油和酶类等等。所以，生食对身体健康大有益处。例如：在美国，有许多癌症患者在几乎绝望的情况下，一日三餐吃生蔬瓜果或饮其果汁，特别是在秋季，坚持了数年，竟然有相当数量的患者奇迹般地治愈或延长了生命。据研究，当人们吃进熟食后，体内白...
镰萼虾脊兰 Lián è Xiā Jǐ Lán 别名 饭食草、蛇肠珠、石三七、镇腰带、山刀莲、九子莲、捌仙桃 功效作用 润肺止咳 ； 活血散 结； 消肿 解毒 。主 急性支气管炎 ； 慢性支气管炎 ； 肺痨 咳嗽 ； 瘰疬 ； 跌打损伤 ； 痔疮 ； 毒蛇咬伤 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 辛 、 甘 【拼音名】 Lián è Xiā Jǐ L...
...低烧、局部胀痛不适等症状。他持续服常用抗生素都无效。该患者来到广州中山大学附属第二 医院 感染病科求治，被诊断为肺吸虫病，医生认为该病是由于生食（或未煮熟）河蟹引起。 据感染病科张主任介绍，王先生病情属肺吸虫蚴虫够行症。他所称的“小瘤子”其实是包有肺吸虫幼虫的包块，包块的移动其实是幼虫在移动，幼虫虽小，但可引起周围组织反应性肿胀。早期所谓的感冒和低烧症状都是...
丁沉透膈丸 【药物组成】公丁2两， 广木香 2两， 沉香 2两， 白术 8两， 香附 4两， 砂仁 4两， 党参 4两， 草蔻 2两， 麦芽 2两， 陈皮 3两， 豆蔻 2两， 厚朴 5两， 藿香 3两， 青皮 2两， 法夏 4两， 甘草 2两， 神曲 4两， 草果 2两， 茯苓 4两。 【处方来源】《全国中药成药处方集》（昆明方）。 【 方剂 功效】 消化...
...蛋白酶、糜蛋白酶等多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用，使蛋白质不能被人体完全吸收。含有蛋白酶抑制剂的食物有两种：一是豆类；二是生鸡蛋。如果长期生食豆类或生鸡蛋，就会引起营养不良。 ◆影响维生素吸收的天然食物 维生素是维持身体健康必需的一种调节物质，在物质代谢中起重要作用。影响维生素吸收的天然食物也有两类：一是某些水产品，如虾、鲜鱼等，含有硫胺素（维生素B1）酶...
虾 【释名】 【气味】甘、温、有小毒。 【主治】鳖瘕疼痛（皮下隐隐可见积块）。用鲜虾作汤吃，多次可治愈。 补肾兴阳：用虾米下斤，蛤蚧二枚，蟓椒、茴香各四两，同以青盐化酒炙炒，再加木香粗末一两和匀，乘热蜜封收存。每服一匙，空心嚼服，盐酒送下。 血风臁疮：生用生虾、黄丹捣和，敷贴患处。 【附方】虾不是鱼，应属节肢动物中的甲壳类。
「 气味 」甘、温、有小毒。 「主治」 1、 鳖 瘕 疼痛 （皮下隐隐可见积块）。用鲜 虾 作汤吃，多次可 治愈 。 2、补肾兴阳。用虾米一斤， 蛤蚧 二枚，蟓椒、 茴香 各四两，同以青盐化 酒 炙炒，再加 木香 粗末一两和匀，乘热蜜封收存。每服一匙，空心嚼服，盐酒送下。 3、血风 臁疮 。生用生虾、 黄丹 捣和，敷贴患处。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图...
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