...此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻,还能通过栗子的活血止血效用,促进恶露排除...
...接受的肉类,所以在APEC国宴中把“柠汁雪花牛”作为主菜之一就可以理解了。 五、主菜三:栗子菜心 上好的菜心品质柔嫩,风味可口,维生素C和矿物质钙含量丰富。菜心属于十字花科植物,还具有很强的抗氧化作用。膳食纤维的含量也很高,能起到调节肠胃...
...栗子番薯都是宝 栗子补肠胃 栗子又名皮栗、风栗、毛栗,含丰富淀粉质,纤维素及钾。以十粒(约3)计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。 益处:高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能...
...秋季,栗子大量上市。专家提醒,一些黑心商贩为使有虫眼的栗子能卖掉,使用了有毒杀虫剂来驱虫,采用这种“简单有效”的方法,给栗子带来农药残留量高的“后遗症”,多食损害健康。 栗子是害虫喜爱的“盘中餐”之一。一生三代的食心虫,第一代幼虫危害梨树...
...《保健药膳》栗子烧鸭块主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,...
...栗子(图),味甘,平。治山岚瘴气疟疾或水泻不止,或红白痢疾。用火 为末。每服三钱,姜汤下。生食胸中气横。叶,治喉疔火毒,煎服,神效。皮,敷打伤;烧灰治癞疮。子上壳刺,烧灰吹鼻中,治中风不语,吹之即醒;或中痰邪,亦吹即应。──务本卷一下栗子...
...《保健药膳》栗子桂圆粥主要原料:栗子10个(去壳用肉),桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。制作方法:将栗子切成小碎块,与米同煮如常法做粥,将熟粥内放入桂圆肉,食时加入白糖少许。效用说明:补心肾,益腰膝。适宜于因心肾精血不足而引起的心悸、...
...《保健药膳》栗子烧白菜主要原料:白菜心150克,栗子肉200克,鸡汤250克,葱姜油75克,鸡油15克,湿淀粉25克,植物油500克(耗油50克),精盐,味精、料酒、白糖适量。制作方法:将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟,再放入鸡汤内煨酥,...
...中秋前后正是栗子成熟上市时。中医认为,栗子是千果之王,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、祛风除湿的作用。肾虚者、发育迟缓的幼儿,每天早晚嚼服一两颗可收到不错效果。 栗子含有蛋白质、丰富的胡萝卜素,以及维生素C,维生素B1、B2,烟酸等多种...
...中国的科学家们研究发现,栗子的壳内含有抗衰老成分和皮肤成膜剂。在亚洲中部地区,栗子壳提取物被作为活性抗衰老成分应用于化妆品中。中国的科学家们试验证实:采用栗子的乙醇提取液,在培养皿中观察其对皮肤成纤维细胞的作用,结果发现它可以有效防止皮肤...
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